Pascua estrena Menú de verano en su idílico patio interior
El restaurante Pascua, inspiración culinaria del Eunice Hotel Gastronómico dirigido por el chef José Manuel Pascua, presenta desde el 17 de junio su esperado Menú de verano, para cenas (martes a sábado) y comidas (viernes y sábados), servido en una terraza fresca, íntima y llena de luz natural.
En esta nueva propuesta se mantiene el enfoque purista del restaurante Pascua, destacando la calidad de los ingredientes locales en cada bocado. Se trata de una experiencia fresca, delicada y estival que combina tradición con toques contemporáneos.
Menú Celemín – Experiencia de 9 pases:
Aperitivo de bienvenida
Ajoblanco, gamba
Empanada de atún
Mollete, sobrasada e higo
Tomate en escabeche
Guisantes y probadura ibérica
Bonito braseado
Presa en adobo castellano
Fresas con nata
La terraza comenzará a acoger a partir del día 17 estas cenas de martes a sábado y el menú también estará disponible para comidas los viernes y sábados, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan un plan gastronómico de temporada en un entorno distinto al habitual.
Cocina purista con raíces
Firmado por el chef José Manuel Pascua, el Menú Celemín mantiene la filosofía purista del restaurante, centrada en platos que ensalzan el origen, la calidad y la sencillez del producto. La propuesta equilibra sabor y frescura, sin recurrir a grandes despliegues técnicos, y está pensada para disfrutarse en un espacio cálido y discreto, sin perder su capacidad para sorprender.
El patio interior, otro protagonista
Instalado en el interior del hotel (edificio del siglo XIX conocida antiguamente como la casa de 'La pollita de oro'), el patio ofrece un refugio íntimo y fresco en el corazón de Salamanca. El ambiente natural y sereno de este espacio -con vegetación, piedra vista y luz tamizada- potencia la experiencia del menú, subrayando la sensación de estar inmerso en una cena estival fuera de lo común.
Pascua reafirma así su apuesta por una gastronomía sensible a la temporada y al entorno, en un escenario con encanto y un ritmo pausado, perfecto para los que buscan disfrutar de una cena especial este verano en Salamanca.
Pascua Restaurante (Hotel Gastronómico Eunice)
Plaza Monterrey, 3 – 923 88 08 22
Horario desde el 17 de junio: Cenas: martes a sábado; Comidas: viernes y sábado