Pascua diseña un menú especial para el día de San Valentín

Salamanca se prepara para una de las noches más especiales del año, y en pleno corazón de la ciudad ya hay una mesa que promete convertirse en escenario de muchas historias de amor.

A escasos metros de la Plaza Mayor, Pascua Restaurante ha presentado su menú especial de San Valentín 2026, una propuesta pensada para celebrar el amor a través de la cocina castellana y el producto.

El restaurante apuesta una vez más por transformar la tradición en una experiencia contemporánea sin perder sus raíces. Para esta fecha tan señalada, el equipo de cocina ha diseñado un recorrido gastronómico que combina técnica, sensibilidad y respeto absoluto por la materia prima, dirigido a parejas que buscan algo más que una simple cena: una velada para recordar.

La experiencia arranca con una cuidada selección de aperitivos que despiertan el paladar y marcan el tono de la noche. Pastrami a la pimienta, buñuelo castellano, tuile de mejillón con naranja y un delicado tartar de trucha abren el menú con equilibrio y personalidad.

Los entrantes continúan elevando la propuesta con elaboraciones llenas de matices, como el foie de grosella con mantequilla tostada, la alcachofa acompañada de anguila y avellana, o el bogavante con huevo y patata, combinaciones que reflejan el carácter creativo y elegante de la cocina de Pascua.

En los platos principales, el comensal podrá disfrutar de un ravioli de marisco y de uno de los grandes protagonistas de la despensa ibérica: el solomillo ibérico de bellota, fiel reflejo del respeto por el producto y la tradición que define la identidad del restaurante. El cierre dulce llega en dos tiempos, con chocolate, menta y fresa con nata e hibisco, un final fresco, aromático y equilibrado que pone el broche a una noche pensada para compartir. 

El menú tiene un precio de 72 euros por persona (IVA incluido) e incluye un brindis de bienvenida. Además, se ofrece la opción de un maridaje especial por 35 euros, diseñado para realzar cada pase.

Con plazas limitadas y una ubicación privilegiada en el centro de Salamanca, esta propuesta se posiciona como uno de los planes gastronómicos más especiales para celebrar San Valentín en la ciudad.
Las reservas ya están abiertas. Una noche única merece una mesa a la altura, ¡no te quedes sin ella!

Pascua Restaurante (Hotel Gastronómico Eunice)
Plaza Monterrey, 3 – 923 88 08 22
Horario: de miércoles a sábado de 13.30 a 15.15, y de 20.15 a 22.30 horas; domingo: de 13.30 a 15.15 horas.