En 2025, la salsa romesco ha dado el salto de las mesas catalanas al panorama gastronómico internacional
Cada 30 de julio, los amantes del dulce celebran uno de los postres más irresistibles del mundo: la tarta de queso
Verde intenso, sabor delicado y una tradición milenaria. El té matcha ha dejado de ser un secreto japonés para convertirse en una auténtica tendencia mundial ¡También recetas!
El tartar de fuet se ha convertido en la última sensación gastronómica en redes sociales como Instagram y TikTok
Combinar legumbres con ingredientes frescos y texturas ligeras es una excelente forma de disfrutar de un plato completo y saludable durante los días calurosos del verano
¡Hoy celebramos el Día Mundial del Gazpacho! Y qué mejor manera de rendir homenaje a esta joya de la gastronomía andaluza que enfrentándola al salmorejo
Versátil, sabrosa y ligera, la berenjena se convierte en una gran aliada durante el verano gracias a su alto contenido en agua y su bajo aporte calórico
El aguacate es el ingrediente ideal para crear platos frescos y llenos de sabor en los días más calurosos
Con la llegada del calor, las ensaladas se convierten en una opción ligera y refrescante. Pero comer sano no significa quedarse con hambre
Este verano, las barbacoas se reinventan para todos los gustos. Desde las tradicionales carnes a la brasa hasta opciones innovadoras para vegetarianos y veganos
En HosteleríaSalamanca la variedad y creatividad culinaria siempre están presentes, y hoy te traemos las 10 recetas más populares que hemos publicado en el último año
Hoy, 30 de mayo, es el Día Mundial de la Patata, un ingrediente esencial en nuestra gastronomía. ¿Quieres saber las formas más comunes de consumirla en nuestro país?
¿Pensabas que el microondas solo servía para recalentar sobras? ¡Nada más lejos de la realidad! Este electrodoméstico, puede convertirse en tu mejor aliado
Puede parecer un alimento sencillo, pero el huevo es todo un universo culinario. Hosteleria Salamanca te muestra las 8 formas más sabrosas ¡y sencillas! de cocinar un huevo
Desde el pescaíto frito hasta el rebujito, pasando por guisos tradicionales como el rabo de toro o refrescantes platos como el salmorejo, la gastronomía andaluza brilla con luz propia en cada caseta
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado diez tipos de panes especiales para torrijas disponibles en supermercados de este postre tradicional de Semana Santa
Hoy día 4 de abril, celebramos el día internacional de la zanahoria. Son mucho más que un simple acompañamiento en el plato
El ayuno intermitente se ha convertido en uno de los métodos más populares para perder peso y mejorar la salud
Los tacos son mucho más que una simple comida: son un símbolo de identidad, sabor y cultura mexicana
Agotado en minutos el nuevo chocolate 'Dubai' que lanzó Lidl, vendido como lujo y sabor. El chocolate más viral del momentos ya se revende en Vinted y Wallapop