De la Dehesa a su Mesa
Cocina TradicionalDe la Dehesa a su Mesa, es un restaurante-tienda, ubicado en la localidad de Guijuelo. El local ofrece a sus clientes una amplia variedad de productos elaborados en sus propias fabricas: jamón ibérico de bellota, lomo ibérico, salchichón ibérico... El producto estrella se puede comprar o degustar en forma de tapa maridado con su carta de vinos - cuentan con más de 20 referencias entre Riberas, Riojas o Toros -.
Situado en Guijuelo, De la Dehesa a su Mesa funciona como restaurante y tienda, con una propuesta muy ligada al producto ibérico. Entre sus especialidades se encuentran el jamón ibérico de bellota, el lomo y el salchichón ibérico, que pueden comprarse directamente o degustarse en forma de tapas y diferentes platos. Su oferta se completa con carnes, pescados y elaboraciones de cocina tradicional.
El restaurante cuenta también con menú del día, terraza y una selección de vinos, con referencias de denominaciones como Ribera del Duero, Rioja o Toro. Su cocina mantiene una relación directa con la gastronomía de Guijuelo y con el cerdo ibérico, protagonista habitual de muchas de sus propuestas y de su participación en diferentes jornadas y concursos gastronómicos de la localidad.