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Periódico Digital de Gastronomía y Turismo de Salamanca

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Jueves, 24 de septiembre de 2026

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Don Fadrique

Don Fadrique

Cocina Creativa / De Autor

Productos locales, respeto por la tradición y mucha imaginación caracterizan este restaurante ubicado a las afueras del municipio de Alba de Tormes

Hostería Don Fadrique está situada a las afueras de Alba de Tormes y basa su cocina en los productos locales, la temporada y las recetas tradicionales, incorporando también elaboraciones más actuales. Su propuesta permite elegir entre platos a la carta, medias raciones y diferentes opciones pensadas para disfrutar de una cocina muy vinculada al producto y al entorno salmantino.

El restaurante ofrece además dos menús degustación con enfoques diferentes: uno más ligado a los sabores tradicionales y otro en el que la cocina adquiere un carácter más personal y creativo. Entre sus especialidades tienen presencia las carnes y pescados a la parrilla, además de elaboraciones que van cambiando según la temporada.

Menú degustación

Dirección y Teléfono

Reconocimientos

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