En la Parra

Situado en la calle San Pablo, frente al convento de San Esteban, En la Parra está dirigido por la chef Rocío Parra y el maître y sumiller Alberto Rodríguez. Su propuesta parte de una cocina actual con raíces locales y tradicionales, en la que tienen especial protagonismo el producto de temporada, el ibérico y los sabores vinculados a Salamanca.

El restaurante trabaja principalmente con menús degustación, como Granito y Pizarra, además de propuestas más breves en determinados servicios. La experiencia se completa con una cuidada selección de vinos y un espacio contemporáneo en pleno casco histórico de Salamanca, donde la cocina puede verse desde la sala.