Taberna Galatea
Cocina TradicionalMorucha, ibéricos y tapas sorprendentes como canguro o cocodrilo en una taberna que lleva más de veinte años haciendo las cosas a su manera
Taberna Galatea abrió sus puertas en 2002 con la intención de ofrecer algo diferente dentro del tapeo salmantino. Su carta mezcla producto de la tierra, como la ternera morucha, la pluma ibérica o el farinato, con propuestas menos habituales como el solomillo de canguro con salsa de castañas o la mini hamburguesa de cocodrilo. Una combinación entre tradición e innovación que se ha convertido en una de las señas de identidad de la casa.
A la barra llegan también tapas y raciones como boletus con foie, pulpo a la plancha, gambas con mango, croquetas de jamón ibérico o tataki de atún, acompañadas de una selección de vinos. Situada a pocos pasos de la Plaza Mayor, Galatea mantiene después de más de dos décadas ese espíritu de taberna donde siempre hay algún sabor nuevo que descubrir.