Master Class y Menú Degustacion de Javier Peña en Salamanca

Miércoles, 1 de Abril de 2015
Hosteleriasalamanca.es

Javier Peña, vallisoletano de 34 años, chef y co-propietario del Gastro-Bar La Candela (Valladolid) y participante de la segunda edición de Top Chef, acudirá a la Escuela de Hostelería de Salamanca el día 6 de abril para dirigir una Masterclass, en la que enseñará trucos y técnicas de cocina y servirá un menú degustación para todos los asistentes.

La Escuela de Hostelería de Salamanca ofrece para profesionales y aficionados a la cocina asistir a una clase magistral culinaria dirigida por Peña, en la que enseñará a los asistentes sus métodos y ténicas de trabajo que le han llevado a ser un gran chef a nivel nacional.

El vallisoletano se proclamó ganador de la prueba "El Reto de la hamburguesa” de Top Chef, hamburguesa que  la cadena de restauracion McDonalds adaptó a su carta y la bautizó como "Grand McExtrem Top Chef",  que estaba compuesta por carne de vacuno, mayonesa de soja, espárragos, setas, un crujiente de maíz y aroma a barbacoa.

Su consolidada trayectoria en su ciudad natal como cocinero, el bocadillo de la franquicia de comida rápida y que quedó en un buen puesto en el “talent show” le ha hecho ser un reconocido cocinero, al igual que nuestro paisano Fran Vicente, también participante del concurso, y con el que por cierto Peña mantiene una buena amistad. Ambos, junto a otros compañeros de Top Chef: Honorato, Marta, Teresa y Rebeca, asistieron a la pasada Gala de Premios de Hosteleriasalamanca.es 2014, en la que donaron varias camisetas firmadas para la rifa benéfica y entregaron un premio sorpresa a la organizadora de la gala, Eva González, en agradecimiento por su “Apoyo a la Hostelería de Salamanca”.

Si quieres más información sobre la Masterclass o quieres reservar tu plaza puedes llamar a la escuela o escribir un e-mail a info@escuelahosteleriasalamanca.es.

 

 


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