Los estrella Michelin de Salamanca juntos en 'Guijuelo X la Industria'
La jornada profesional organizada por el Ayuntamiento chacinero tendrá lugar el próximo 19 de mayo. La recaudación de la donación en las inscripciones se destinará a World Central Kitchen, la ONG del chef José Andrés.
Rocío Parra, chef del restaurante En la Parra; Óscar Calleja, chef restaurante Ment; y Víctor Gutiérrez, chef del restaurante que lleva su propio nombre, todos ellos con una estrella Michelin, serán junto a otros asistentes los protagonistas de unas jornadas profesionales que tendrán lugar en Guijuelo.
Sostenibilidad, economía, tendencias de consumo… estos y otros retos se analizarán en Guijuelo el próximo 19 de mayo.
El Ayuntamiento de Guijuelo, a través de su alcalde, Roberto Martín y el concejal de Juventud, Carlos Arasa, presentaron ayer el evento 'Guijuelo x la Industria' , una jornada profesional destinada a la industria que contará con la participación del economista Emilio Duró, la exdirectora de la Cámara de Comercio de España en Nueva York, Bisila Bokoko, además de Isa Moreno, presentadora de Aquí la Tierra y los chefs con estrella michelín: Óscar Calleja, Rocío Parra y Víctor Gutiérrez.
El Teatro del Centro Cultural acogerá la cita el jueves, 19 de mayo, en horario de 10h a 14h.
Para asistir al evento se debe realizar una inscripción previa hasta el 30 de abril en www.guijueloindustria.com acompañada de una donación que irá destinada, de forma íntegra, a la fundación World Central Kitchen, que dirige el chef José Andrés.
