Recta final para hacerte con uno de los mejores hornazos de Salamanca, el de Pastelería Jibe

Martes, 2 de Abril de 2024
Ana Redondo

Puedes encargarlo para recoger allí, pedir que te lo envíen a cualquier punto de España o incluso comprarlo el mismo Lunes de Aguas en cualquiera de sus dos tiendas. ¡Te lo contamos con todo detalle en HosteleríaSalamanca!

Una vez pasada la Semana Santa se acerca una de las festividades más arraigadas entre los habitantes y estudiantes de Salamanca: el Lunes de Aguas. Este año, marcado para el 8 de abril en el calendario, evoca la tradición de familias y amigos reunidos en el campo, compartiendo un elemento imprescindible en sus celebraciones: el Hornazo.

En el corazón de esta tradición se encuentra la Pastelería Jibe, famosa por su excepcional Hornazo, el cual destaca no solo por su relleno de embutidos salmantinos de alta calidad, sino también por su masa crujiente por fuera y jugosa por dentro, gracias a meticulosas técnicas de elaboración y horneado. Con más de cuatro décadas de experiencia, esta empresa familiar ha perfeccionado uno de los productos insignia de la gastronomía local, siendo reconocida en Alimentos Artesanales de Castilla y León, así como en Tierra de Sabor.


Aunque la demanda del Hornazo aumenta considerablemente durante estas fechas, se trata de un producto consumido durante todo el año, solicitado incluso desde diferentes puntos de España y Portugal. Para satisfacer esta demanda nacional, la empresa ha establecido diversos canales de venta que garantizan la frescura del producto en cualquier rincón del país, sin descuidar su oferta local en Salamanca y sus alrededores.

El proceso de elaboración del Hornazo en Pastelería Jibe comienza con la preparación de una masa compuesta por harina, sal, manteca, levadura y agua, seguido del relleno con productos locales como lomo adobado, chorizo ibérico y jamón ibérico. Aunque el huevo duro ya no es parte habitual del relleno, puede incluirse bajo pedido del cliente, siempre y cuando no se envíe a otros puntos de España por motivos de seguridad alimentaria. Finalmente, el Hornazo se adorna con el característico rejillado que le confiere su aspecto visual distintivo.

El horneado se lleva a cabo en un horno con calor estático, garantizando una jugosidad excepcional y un sabor inigualable. Todo el proceso se realiza de manera artesanal, respetando la tradición de esta emblemática pastelería salmantina.

Para adquirir el Hornazo de Pastelería Jibe, se ofrecen varias opciones:

  • Compra física en cualquiera de sus dos tiendas ubicadas en la calle Bosque número 3 y en el Paseo de Canalejas número 53.
  • Encargo telefónico a través de los números 923 230 608 o 625 635 673, con la posibilidad de recoger en tienda o solicitar el envío a domicilio en Salamanca capital y sus alrededores.
  • Pedido online en la página web www.hornazotradicional.com, con servicio de entrega en 24 horas en cualquier punto de España.
  • Disponible también en la plataforma de Amazon y en el market de la marca de calidad Tierra de Sabor.

La gama de tamaños disponibles es amplia, desde el individual hasta opciones de 600 gramos, 1 kilogramo, 1.5 kilogramos, 1.8 kilogramos y 2 kilogramos. Los dos últimos se elaboran únicamente bajo pedido.

Pastelería Jibe recomienda reservar con anticipación durante la campaña especial del Lunes de Aguas, aunque todos los años hacen un esfuerzo extraordinario para satisfacer la demanda en sus tiendas ese día y si no lo tienes encargado puedes adquirirlo esa jornada si quedan existencias. Abrirán al público desde las 9 de la mañana y hasta las 15 horas.

Pastelería Jibe
C/ El Bosque, 3  Salamanca
923 23 06 08
 

Paseo de Canalejas 53  Salamanca
625 63 56 73 
www.pasteleriajibe.com


Artículos relacionados

Comentarios

No hay comentarios


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 2 y 5 ?
  Acepto las normas de participación.
  Acepto la política de privacidad.
  Acepto las condiciones generales de uso.
 

Información básica sobre protección de datos
Responsable: COMUNICACIONES INTERLINK, S.L.
Datos de contacto DPO: info@internacionalweb.com
Finalidad: Realizar una correcta gestión del servicio solicitado, así como informarte de mejoras o novedades en nuestros productos y servicios.
Base jurídica en la que se basa el tratamiento: consentimiento del interesado al suscribirse..
Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o salvo a empresas proveedoras nacionales y encargados de tratamiento.
Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional.
Información adicional: puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en: https://www.hosteleriasalamanca.es/adaptacion-rgpd.php.

 

Compártelo