El Ayuntamiento de Guijuelo organiza la tercera edición del Concurso de Pinchos “Saborea Guijuelo” que da comienzo hoy jueves 5 de agosto y se prolongará hasta el domingo 29. Durante este período catorce locales de la villa chacinera tendrán a disposición de los clientes las tapas participantes del certamen.
El Ayuntamiento de Guijuelo organiza la tercera edición del Concurso de Pinchos “Saborea Guijuelo” que da comienzo hoy jueves 5 de agosto y se prolongará hasta el domingo 29. Durante este período catorce locales de la villa chacinera, todos ellos con bar en sus instalaciones y con una oferta de pinchos continuada a lo largo del año, tendrán a disposición de los clientes las tapas participantes del certamen. Para cumplimentar convenientemente la ruta de tapeo es recomendable hacerse con un gastromapa, que ubica establecimientos y facilita información de cada bocado a concurso, cuyo precio máximo es de tres euros. Puedes descargarte el gastromapa de la ruta de pinchos Saborea Guijuelo aquí:
Como es de esperar, entre los ingredientes estrella se encuentra el cerdo ibérico, aunque algún que otro participante también se ha atrevido con otros ingredientes como el bacalao o los langostinos. Los participantes y sus pinchos a concurso son:
1.- El Rincón de Guijuelo: Minicachopo ibérico
2.- De la Dehesa a su Mesa: Brocheta de Ibéricos a la parrilla
3.- Restaurante Álvarez: Lasaña de presa ibérica con bechamel de champiñones
4.- Hotel-cafetería Torres: Ensaladilla festiva
5.- Viró Gastrobar: Rock & Roll Ibérico
6.- Los Salones-Gotas: Langostino crujiente adobado
7.- Cafetería Unide-Maxcoop: Empanada colombiana
8.- Bar Sheriff: Morro frito
9.- Cafetería Los Ángeles: Bacalao a la vizcaína
10.- Bar La Taberna: Brocheta de pulpo y langostino
11.- Tapería Majuma: Saquito de marisco
12.- Café-Bar El Rincón de Curro: Moruno de secreto
13.- Cafetería Lisboa: Tosta de Solomillo con reducción de Pedro Ximénez, Camembert y cebolla caramelizada
14.- El Pernil Ibérico: Empanadilla ibérica
El jurado, valorando el sabor, la presentación y la originalidad, determinará los ganadores del concurso en las categorías Oro, Plata y Bronce, mientras que el Pincho Popular contará con los sufragios de los clientes y usuarios. Los ganadores recibirán una dotación económica: 500 euros para el Oro, 200 euros para el Pincho de Plata y el Popular y 100 euros para el Bronce.
Este certamen también cuenta con un matiz solidario pues desde el Ayuntamiento de Guijuelo se realizará una donación a una organización benéfica por determinar, dotada con 240 euros.
Fiestas y Ferias de Guijuelo 2021
Saborea Guijuelo es una iniciativa impulsada por el Consistorio de Guijuelo en colaboración con el sector hostelero, que se enmarca dentro del programa de Fiestas y Ferias de la villa, del 14 al 19 de agosto.
La programación festiva de Guijuelo incluye música (Antonio Orozco, India Martínez, El Barrio, Bertín Osborne…), teatro (Peter Pan), ciclo de monólogos “Guijuelo Comedy”, pirotecnia, actividades culturales y deportivas y toros, además de Saborea Guijuelo, que dinamizará las barras del municipio.
Siempre observando estrictas normas de seguridad para que tanto vecinos como visitantes se encuentren seguros en todo tipo de actividades festivas. ¡Felices fiestas a todos!