5 consejos para realizar el 'Mindful Eating' en casa

Verano y vacaciones son sinónimos de felicidad, tranquilidad, y, sobre todo, de relajación. Y para lograr esto la alimentación es un factor clave y el ‘Mindful Eating’, o alimentación consciente trata precisamente de eso, de comer para mantenernos felices y tranquilos. 

El ‘Mindful Eating’ consiste en desarrollar conciencia de nuestra sensación de hambre y saciedad físicas y comer de manera saludable en respuesta a estas señales, y no a los impulsos más emocionales como, por ejemplo, la ansiedad o el estrés. El objetivo final es tener una mejor convivencia con nuestro cuerpo y mente para mantener un estado de calma y relajación. 

Por ello junto a Florette te explicamos los beneficios del ‘Mindful Eating’ como estilo de vida y algunas claves para llevarlo a cabo:

1. Presta atención a la procedencia de los alimentos

Es importante conocer el origen de los alimentos que vamos a consumir, al igual que saber cómo se han preparado. La base de una buena relación con la comida es elegir qué comemos, y darle a nuestro organismo los alimentos de mayor calidad. Por ello, es importante alimentarnos con materias primas de calidad y de proximidad que nos haga sentirnos bien.

2. Implica a los sentidos 

En primer lugar, debemos preguntarnos si realmente tenemos hambre antes de iniciar una comida. Tenemos que escanear nuestro cuerpo para conocer cómo se encuentra y saber si necesitamos una comida más copiosa o algo más ligero, pero que nos sacie. En este último caso, mucha gente suele recurrir a snacks o aperitivos, con alto valor calórico, para calmar el hambre. Conscientes de esto. 

3. Introduce vegetales en tu dieta 

Una de las mejores formas de practicar el ‘Mindful Eating’ es incorporar alimentos de origen vegetal para que las comidas sean lo más completas y saludables posible. Además de mantener una dieta equilibrada que agradecerá tu salud, también te sentirás mucho mejor emocionalmente, ya que muchas personas ven reducido su estrés si centra su alimentación en productos vegetales. 

4. Consume raciones moderadas 

Alimentarse con porciones modestas, evita que se comer en exceso, y, por ende, el desperdicio de alimentos. Asimismo, disfrutar de la gastronomía en pequeños bocados nos ayuda a masticar más despacio y poder, así, disfrutar con plenitud los diferentes sabores y texturas de los ingredientes que tenemos en el plato. 

5. Dedicar a la comida espacio y tiempo 

Es importante que dediquemos el tiempo necesario a comer, para ayudar a la digestión. Además, una alimentación consciente debe hacerse en el espacio adecuado, sentado en una mesa y sin prisas,masticando despacio para lograr una digestión más ligera. Además, beber agua antes y no durante la comida también nos ayudará a evitar esa sensación incómoda en el estómago