Hoy Hosteleriasalamanca.es ha estado presente en Madrid Fusión. Os adelantamos que a partir del lunes podréis ver vídeos en exclusiva con grandes estrellas de la cocina como Dani García, Arzak, Joan Roca o Thierry Marx. No te lo pierdas en www.hosteleriasalamanca.es y por supuesto a través de Facebook.
Nitrógeno líquido, maltodextrina o esferificantes son algunos de los conceptos que se tratarán en el nuevo curso de cocina molecular que tendrá lugar en Salamanca durante el mes de febrero. El Plazo de matrícula está abierto...
10.000 obleas por hora produce la empresa familiar Pan de ángel cuyo actual gerente, Fabián Martín Tapia, ha sido galardonado con el X Premio al Comercio...
Al marrano de San Antón le quedan apenas cuatro días para despedirse de un año de gozo, despreocupación y glotonería. Este sábado tendrá lugar en la Alberca la rifa del animal, todo un acontecimiento que este año contará con invitados especiales...
El queso y el vino son los protagonistas de unas jornadas gastronómicas, que arrrancan este fin de semana en Saucelle y que durante dos meses maridarán un completo menú gastronómico con actividades turísiticas en el entorno del Río Duero...
Cumple su 25 aniversario, con una apretada programación aderezada con rostros conocidos del ámbito nacional del periodismo, la cocina, el cine y la televisión, entre ellos el cocinero de TVE Sergio Fernández y la televisiva Carmen Sevilla.
Apenas quedan tres semanas para que dé comienzo una de las citas gastronómicas más relevantes del Año: la cumbre Madrid Fusión 2010. Tres intensos días con ponencias, demostraciones y actividades que tienen a la cocina y la gastronomía en su punto de mira.
