Termina enero con una Gastroagenda repleta y por ello en HosteleríaSalamanca vamos a mostrarte la gran oferta cultural, así como novedosas iniciativas y propuestas culinarias en diferentes restaurantes de nuestra ciudad.

Últimos días para disfrutar del restaurante En la Parra

Quedan menos de 10 días para que el restaurante En la Parra cierre sus puertas durante aproximadamente dos meses. Este tiempo lo aprovecharán para hacer unas obras de ampliación, anexionando el local contiguo y poder ofrecer así mucho más espacio a sus clientes. El concepto no cambiará, continuarán con sus menús degustación, con su cocina showcooking, y con su amplia referencia de vinos.

10 Tapas para 'viajar' a Perú sin moverte de Salamanca

El restaurante Tika Mariya Gastronomía Peruana ofrece los platos más característicos en pequeño formato, que puedes acompañar de una cerveza, refresco o de una bebida típica del país andino. El ceviche y la causa limeña son dos de los platos más conocidos en todo el mundo de la gastronomía peruana. Sin embargo, esta cocina andina tiene mucho más que ofrecer, y por suerte desde hace poco más de un año podemos descubrirla y disfrutarla en plena Gran Vía de Salamanca.

Nueva salsa Mayo Siracha de La Pepita Burger Bar, ¡está deliciosa!

En La Pepita Burger Bar están constantemente pensando en productos nuevos para que su #FamiliaPepitera disfrute de su menú a lo grande. Innovar es parte de su sello y por eso, han querido comenzar este nuevo año con un nuevo producto que te encantará: la sala Mayo Siracha.

Vuelve un año más la Fiesta del Percebe en el Restaurante Pucela

El percebe, ese crustáceo tan preciado y deseado por los amantes del buen marisco. Ahora que ya casi se han olvidado las Navidades, y que muchos no habrán disfrutado de él por su 'disparado' precio en esas fechas, tienen la oportunidad de degustar el mejor en la Fiesta del Percebe que organiza el restaurante Pucela.

Menú Micotrufoibérico en La Cocina Vieja de Cabrerizos

El restaurante ubicado en Cabrerizos, La Cocina Vieja, ofrece el primer Menú Micotrufoibérico con platos que llevan los productos estrella de la temporada: setas, trufa y cerdo ibérico de bellota. Además, podrás tanto degustarlo en su sala, como también encargarlo para recoger, o pedir que te lo lleven a casa. ¡Te lo mostramos con detalle en HosteleríaSalamanca!

Con la Mano, la apuesta en Van Dyck para 'comerte' Argentina a bocados

Se trasladaron a mediados de noviembre a Van Dyck, una de las zonas de tapeo por excelencia de nuestra ciudad. Desde entonces el establecimiento de empanadas argentinas Con La Mano no ha dejado de ganar clientes que quieren 'comerse' a bocados un pedacito de Argentina. Y es que si por algo destaca el establecimiento salmantino es por la elaboración de empanadas completamente artesanales, con la mejor materia prima y siguiendo en muchos casos las recetas tradicionales del país sudamericano.

Casa Paca: los mejores guisos y platos reconfortantes para el frío del invierno

En el restaurante Casa Paca saben que un buen guiso o puchero es lo que más reconforta al cuerpo en estas fechas, y por eso cada día ofrecen en su carta un plato de cuchara diferente. De esta forma, los lunes puedes degustar unas Lentejas con chorizo fresco de Alejandro y morcilla; los martes Fabada asturiana con su compango; los miércoles Cocido clásico al estilo Casa Paca; los jueves Patatas a la importancia con sepia y berberechos; y los viernes Alcachofas con almejas y langostinillos de Ibarra.

Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico en Casa  Conrado

Este fin de semana 5 y 6 de febrero se pone fin a tres fines de semana completos en los que se han ofrecido los mejores productos del cerdo ibérico en forma de menú degustación en las Jornadas Gastronómicas del Cerdo  Ibérico en Casa Conrado.

Ocho lugares donde comer maruja en Salamanca

Con ajo, con langostinos, con jamón ibérico, con naranja, ¡con palmitos!... hay infinidad de ensaladas de maruja que pueden acompañar cualquier plato principal. Corre a degustarla a estos 8 establecimientos salmantinos ya porque cuando los primeros calores primaverales hagan acto de presencia la maruja... ¡desaparecerá!.

Berlín, el bar de copeo de moda en Salamanca

El Berlín es fiesta, es diversión, es disfrutar de un ambiente canalla, mientras te tomas una copa escuchando temas musicales de todos los tiempos. Pero también el Berlín es su personal, un equipo de camareros resueltos y geniales, que contagian a clientes y amigos del buen rollo y del ambiente festivo de este céntrico bar de copas charro. Berlín refleja en última y primera instancia el espíritu cañero y desenfadado de Lolo, un joven empresario del ocio nocturno de la ciudad, que disfruta como el que más de su adorado bar y eso al final se nota.

Dos nuevos conciertos del programa Vuelve Salamanca

Dos nuevos eventos que apuestan por la variedad de estilos musicales y la calidad, dentro del ciclo de conciertos que, bajo la denominación ‘Vuelve Salamanca’, apuesta por las actuaciones de música en vivo como un activo que fomente la recuperación del sector del ocio nocturno. El viernes 28 de enero será el turno para el punk más potente y transgresor de la banda ‘Gautxori’, y el domingo 30 será el turno de la polifacética artista ‘La Keka’. Flamenco y funk, sentimiento y compás se entremezclan en un personal estilo.

'Leones en el jardín', nueva exposición en el DA2

El DA2 acoge la primera gran exposición conmemorativa del 20 aniversario de la capitalidad cultural de la artista salmantina Isabel Villar: 'Leones en el jardín'. Se podrá visitar en el centro de arte contemporáneo de Salamanca hasta el 2 de mayo.

Ampliación de la exposición de Agustín Casillas en la Torre de los Anaya

Muchas de las obras que forman parte de esta exposición es la primera vez que se muestran al público, entre ellas, la última escultura realizada por él, “Alegoría a Salamanca”. Se podrá visitar hasta el 6 de marzo en el centro cultural “Torre de los Anaya”, ubicado en la calle San Pablo, y la entrada es gratuita. El horario de apertura es de martes a viernes, de 17:00 a 21:00 horas; y sábados, domingos y festivos (salvo lunes) de 12:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00 horas.

El Museo de Automoción presenta el primer vehículo de la colección de Demetrio Gómez–Planche

El SALMSON AL 3 de 1924 inició la Colección de Demetrio Gómez-Planche y su gran proyecto: el Museo de Historia de la Automoción de Salamanca. Ahora y en conmemoración a su fundador, el Museo de Automoción presenta este primer vehículo de la colección de Demetrio Gómez–Planche.

Otras fechas que debes tener en cuenta

XXXVI Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo

Las citas mantanceras de las XXXVI Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo comenzarán con el tradicional pregón y el domingo 6 de febrero se llevará a cabo la jornada institucional en la que serán nombrados Matanceros de Honor, el piloto Lorenzo Santolino, Cayetano Martínez de Irujo, duque de Arjona y conde de Salvatierra y Gil Martínez Soto, del restaurante Virrey Palafox, en Burgo de Osma. Otra de las novedades que se han presentado para este 2022, es que una de las citas se llevará a cabo en horario nocturno, además, otro de los días estará dedicado a los profesionales de la gastronomía.

La gastro cocktelería Adiós Lola abrirá sus puertas en abril

Han tenido que interrumpir la obras por motivos ajenos a ellos en varias ocasiones, pero esto no ha sido impedimento para que el proyecto de la gastro cocktelería Adiós Lola continúe con buen rumbo. Grupo Martinica acaba de reanudar las obras para ultimar todo y que el negocio pueda abrir sus puertas en el mes de abril. Aunque será una oferta más enfocada a copas y coktails, que pretende revolucionar el ocio de nuestra ciudad con una nueva propuesta, también contará con una sencilla carta para 'picotear' y también para acompañar con un buen postre la bebida que elijas.