Noticias : Enero 2026

Vídeo | Ibéricos Montellano repite en Madrid Fusión 2026

Martes, 27 de Enero de 2026

HosteleriaSalamanca.es

Un año más esta exclusiva firma de Guijuelo apuesta por mostrar su mejor producto ante los Congresistas de Madrid Fusión que no dudaron en hacer cola para probar sus curados

La empresa salmantina Ibéricos Montellano vuelve a ser protagonista en el stand de Salamanca del Congreso Gastronómico Madrid Fusión. Sin duda, esta familia está de enhorabuena pues uno de sus jamones "El Elegido" fue recientemente seleccionado por la Revista Fuera de serie como uno de los mejores ibéricos de España, catados por la jefa de sumillería de Paco Roncero.

Manuel Curto, propietario junto a su hermana Carmen, y su madre Carmen Hernández de nos descubren junto a su cortador todos los productos que llevan degustando los congresistas durante toda la jornada en el stand de Salamanca. Se trata de productos ibéricos de Montellano como el jamón de bellota 75 % añada 2022, el salchichón ibérico trufado, lomo ibérico de bellota y la sobrasada ibérica.

¡Descúbrelo todo en el siguiente vídeo!

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