Viernes de Potaje y otros platos de Cuaresma en el Río de la Plata
El restaurante salmantino ofrece todas las semanas este delicioso plato elaborado de la forma más tradicional, pero además, ¡en HosteleríaSalamanca te mostramos otras de sus propuestas típicas de esta época del año!
Los clientes del restaurante del Río de la Plata sabían que Pauli no faltaba nunca a su cita con la Cuaresma con su Potaje de vigilia como máxima representación. Sin embargo, nada tienen que temer porque todo en el Río de la Plata sigue igual. Pauli no está en los fogones, pero sí Antonio y todo su equipo, que le acompañaron durante muchos años y que siguen a pies juntillas las recetas que tanto éxito tienen.
El cocinero Antonio Bas Caro, ahora al frente de los fogones del Río de la Plata
La Cuaresma comenzó el pasado 14 de febrero, y hasta que llegue la Semana Santa, todos los viernes en el Río de la Plata podrás disfrutar de su estupendo Potaje elaborado a fuego lento con garbanzos, bacalao, espinacas, patata, huevo cocido y con sus rellenitos, jugosos y pequeñitos para comértelos de un solo bocado.
Potaje de cuaresma elaborado de la forma más tradicional
Pero eso no es todo, porque también elaboran por la Cuaresma un Bacalao con tomate que quita el sentido, y de postre Torrijas caseras "hechas con mucho mimo", como asegura Rafa, uno de los hermanos propietarios ahora del Río de la Plata. Las Torrijas compiten duramente con la leche frita y el tocinito de cielo -elaborados ambos en el propio restaurante- y con los bartolos y pestiños que les traen de una pastelería salmantina.
Bacalao con tomate
Torrija casera con helado
Leche frita y tocinito de cielo elaborados artesanalmente en el Río de la Plata
¡Así que ya lo sabes, aprovecha la Cuaresma para disfrutar de los mejores platos en el restaurante Río de la Plata de Salamanca! Y no te olvides de reservar tu mesa, porque los fines de semana suelen estar completos.
Restaurante Río de la Plata
Plaza del Peso, 1 Salamanca
Tel: 923 21 90 05
www.restauranteriodelaplata.es