Quique Dacosta apadrina la 8 ª edición de Restaurantes contra el hambre

Viernes, 21 de Julio de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

La iniciativa, “Restaurantes contra el hambre”, persigue acabar con el hambre en el Sahel y centra sus acciones en el norte de Senegal para paliar la desnutrición severa que viven muchos niños y adultos.

“Restaurantes contra el hambre” es una bonita iniciativa de la ONG Acción contra el Hambre, que lleva desarrollándose desde hace 8 años. Año tras año, cuenta con el apadrinamiento de algunos de los mejores chefs de nuestro país.

En la octava edición, el chef valenciano, Quique Dacosta, ha viajado hasta Senegal para conocer de primera mano la terrible situación que viven millones de personas en el norte del país. El chef, embajador de la ONG Acción contra el Hambre, ha declarado: “Nada sensibiliza más a un cocinero que  alguien que pase hambre”. En este país pudo conocer de primera mano algunos de los proyectos de la ONG, un hospital donde se diagnostica la desnutrición  infantil y un huerto para aportar alimentos a la comunidad.

La iniciativa, que desarrollará la captación de fondos del 15 de septiembre al 15 de noviembre en España, invita a los restaurantes a incluir uno o más platos solidarios en su carta y a donar parte de los beneficios obtenidos con estos a la ONG. 

Además del famoso chef, numerosas instituciones y empresas apoyan y patrocinan la iniciativa: La Federación Español de Hostelería, Makro y el Pozo. Por su parte, la Fundación Seur será la encargada de la logística. Y las plataformas 11870.com y Guia del Ocio actuarán como colaboradores. Todos los resturantes que deseen participar podrán inscribirse en restaurantescontraelhambre.org o en el teléfono 917711668.



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