`Comerse el mundo´ nuevo programa de Javier Peña
Televisión Española ha estrenado `Comerse el mundo´, una aventura gastronómica global de la mano del joven chef vallisoletano Javier Peña. El cocinero viaja buscando la esencia de las cocinas de todo el mundo.
El vallisoletano Javier Peña es uno de los jóvenes chefs más prometedores de nuestro país. Con él como protagonista, ha dado comienzo el pasado sábado el programa ´Comerse el mundo´, una aventura gastronómica que le llevará por toda la tierra buscando la esencia culinaria de cada país. El programa es emitido en La 1 los sábados a las 12:45 horas, y tiene una duración de 50 minutos.
El cocinero viaja por todo el mundo para buscar la esencia del sabor de diferentes países con la ayuda de huéspedes locales que le mostrarán lo más auténtico de su cocina. Presta atención tanto a la comida callejera como a los restaurantes de vanguardia, sin pasar por alto la cocina doméstica o festiva, la gastronomía más insólita o los mercados y lugares de origen de las materias primas.
El chef, al final de cada programa, plasma en un plato lo aprendido con su sello personal, y será degustado por sus anfitriones.
Este espacio gastronómico ya se había estrenado en TVE Internacional y ha llegado ahora a La 1. Podremos ver los principales ingredientes, las recetas y los platos más representativos del patrimonio culinario internacional.
Algunos de los destinos de Javier Peña serán Colombia, Cuba, Bolivia, Grecia, Italia, Jordania, Marruecos, México, Perú y Turquía. Gracias a `Comerse el mundo´, el chef hace realidad su sueño de dar la vuelta al mundo y poder grabar un documental sobre comida callejera.
El chef fue finalista del programa televisivo de gastronomía Top Chef, y ha asistido en dos ocasiones a los Premios HosteleriaSalamanca.es.