Ostras Guillardeau y Mejillones de Bouchot, en exclusiva a partir de mañana en OroViejo
El restaurante salmantino tendrá a disposición de sus clientes, hasta agotar existencias, los dos exclusivos productos llegados desde Francia.
No es la primera vez que el Restaurante gastrobar OroViejo ofrece a sus clientes Ostras Guillardeau. Ya el pasado año, en el mes de septiembre pudieron disfrutar de este manjar del mar cultivado de la forma más minuciosa y artesanal.
La acogida de este exclusivo producto fue tan buena, que Héctor Carabias, propietario y chef de OroViejo no solo vuelve a traer Ostras Guillardeau, sino que además también pondrá a disposición de sus clientes el Mejillón de Bouchot, otro producto de máxima calidad.
Ambas cosas podrán comandarse a partir de mañana en el establecimiento salmantino y estarán disponibles hasta agotar existencias.
Ostras Guillardeau
Están consideradas por los más prestigiosos jefes de cocina y críticos gastronómicos como las mejores ostras del mundo. Es más, se las conoce como el Rolls Royce de las ostras. Las Spéciale Gillardeau de carne firme, generosa y toque crujiente son famosas por su sabor delicado que combina a la perfección una suave salinidad y un final dulce en boca con notas a avellana.
Además, se caracterizan por su identidad única y por su regularidad en calidad y tamaño durante todo el año. Para evitar estafas, Gillardeau graba a láser cada una de sus ostras con su emblemático logo con el fin de que el comensal tenga la absoluta certeza de que va a degustar una auténtica Spéciale Gillardeau.
Mejillón de Bouchot
El Mejillón de Bouchot AOP de la Bahía del Monte de Saint Michel, es el único producto del mar que ha obtenido una Denominación de Origen en Francia, un sello que garantiza origen, tanto por ciento de carne, controles sanitarios muy rigurosos y trazabilidad.
Los mejillones se crían en bouchots (estacas clavadas en la arena) a lo largo del los 271 km de la Bahía del Monte de Saint Michel, quedando fuera del agua en función de las grandes mareas de la zona. El Mejillón de Bouchot de la Bahía del Monte de Saint Michel AOP es un producto único y de calidad excepcional, disponible solo de julio a enero.
Restaurante-Gastrobar OroViejo
Plaza San Benito 5
37005 Salamanca
Tel: 923 21 54 92
www.restauranteoroviejo.es