La Fonda del Arcediano de Medina sigue apostando en verano por característicos platos tradicionales del periodo estival que ya puedes disfrutar en la Calle la Reja, junto a Gran vía. ¡Descubre sus propuestas!
El restaurante La Fonda del Arcediano de Medina, situado en calle La Reja, que se caracteriza por su cocina tradicional y casera, cuenta ya con elaboraciones estivales, refrescantes y ligeras, ideal para los calurosos días de verano.
La oferta gastronómica que proponen para esta temporada incluye entrantes como el gazpacho, salmorejo, y ensaladilla rusa.
Salmorejo con jamón ibérico y huevo cocido
Gazpacho tradicional
Además, para los primeros platos, se puede elegir entre una gran variedad de ensaladas. Canónigos con salmón y bacalao ahumado, y Canónigos con jamón ibérico y mi-cuit, entre otras. Además, no pueden faltar sus clásicas de Cogollos con anchoas, bonito, caballa; y la Ensalada de la casa que lleva la base de tomate, y va acompañada de conservas: anchoa, caballa, bonito y aguja.
Ensalada de la casa elaborada con tomate, pimiento, cebolla, huevo cocido, anchoas, caballa y bonito
En cuanto a los segundos, disponen de Chuletillas de lechazo, Entrecot de ternera, Solomillo de ibérico, Rabo de toro o Carrileras de cerdo ibérico, entre otros.
Y respecto a las opciones de pescados ofrecen Bacalao a la plancha (desalado por ellos mismos), rebozado, al ajoarriero y a la vizcaína. También disponen de Rodaballo al horno y a la plancha, Rape rebozado, Lubina y Dorada a la plancha y al horno.
Dorada al horno
Y de postre, sus tartas caseras: Tiramisú, Tarta de queso con arándanos, Tarta de yogur y limón, y Tarta de chocolate. También destacan los Sorbetes de limón o de mandarina.
Todo ello puede disfrutarse acompañado de su amplia bodega.
La Fonda del Arcediano de Medina
La Reja 2-10 (junto Gran Vía, 43)
Tlf: 923 21 57 12 / 923 26 14 71
www.lafondadelarcedianodemedina.com