La Real Academia de Gastronomía celebra su 50 aniversario con una gala en el Teatro Real de Madrid

El 30 de septiembre la Real Academia de Gastronomía celebrara una gala especial en el teatro real de Madrid para conmemorar la 50 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía. ¡Te lo contamos todo en HosteleríaSalamanca!

El lunes 30 de septiembre La Real Academia de Gastronomía celebrará en el teatro Real de Madrid una gala especial para conmemorar la 50 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía.

Según informan en su blog, la primera edición de los premios se llevo a cabo en 1974. En esta edición se reconoció a Juan Mari Arzak como Mejor Jefe de Cocina, a Félix Rodríguez, del restaurante Jockey, como Mejor Director de Sala, a Néstor Luján como Mejor Labor Periodística, concedió el Premio Especial a José Casamayor, del Hotel Real de Santander, y premió como Mejor Publicación la Guide du Gastronome en Espagne, de Raymond Dumay.

Durante los últimos 50 años, los Premios Nacionales de Gastronomía se han encargado de reconocer la profesionalidad de 54 jefes de cocina, 40 directores de sala y 25 sumilleres. Han contribuido a la difusión de la cultura gastronómica, premiando la labor de más de 50 periodistas especializados y mas de 100 publicaciones online y offline. Han distinguido el trabajo de instituciones y personalidades que, a través de la investigación, defienden una gastronomía sostenible, saludable e innovadora. Han puesto el foco en los jóvenes talentos y han homenajeado las trayectorias de las grandes figuras del sector.

En total son 349 Premios Nacionales que resumen medio siglo de gastronomía española. 

Fuente: Real Academia de Gastronomía