Resumen en imágenes de la última jornada de Salamanca en Madrid Fusión 2021

La ultima jornada en el stand de Salamanca, más corta que sus predecesoras pues ha finalizado a las 15:00, ha destacado de nuevo por las continuas degustaciones de productos y los showcookings protagonizados por 4 restaurantes charros. A nivel global la jornada también ha destacado por la presencia del político Pablo Casado y de Andrea Levy, concejala de turismo y cultura en el Ayuntamiento de Madrid, ambos encargados de desvelar el nombre del Cocinero Revelación, que en esta edición como novedad se lo han llevado dos jóvenes manchegos.

A lo largo del último día del congreso han participado un total de 4 restaurantes de la capital y de la provincia y 4 empresas alimentarias. En esta ocasión le tocó el turno a Quesos Filloy, Restaurante Tapas Gonzalo, El Mesón de Gonzalo, Obleas Pan de Ángel, Casa Conrado, Estoril, Coopertiva El Manjuelo y Marca de Garantía Hornazo de Salamanca. 

Los equipos de los restaurantes salmantinos desplazados a Ifema han elaborado una tapa cada uno en su correspondiente showcookings, que arrancaron a las 11 de la mañana y finalizaron a las 15:00. Durante toda la jornada se ha generado una gran expectación en el stand conjunto de Salamanca para Comérsela y Salamanca en Bandeja con decenas de congresistas acercándose a probar los bocados charros. Por su parte, las empresas alimentarias han dado a conocer sus productos a través de degustaciones dirigidas al público asistente.

Equipo del Grupo Gonzalo RestauraciónConrado Calvo junto a su hijo Diego con su tapa
Degustación de quesos FilloyGonzalo Sendín y su equipo junto a Andrea LevyCooperativa El ManjueloDegustación de Obleas Pan de ÁngelMuy concurrido en stand de Salamanca en Madrid Fusión 2021Equipo del restaurante El Estoril Momento de degustación en el standPablo Casado y Andrea Levy junto a los dos Cocineros Revelación 2021