'A cuatro manos', vuelve la conexión entre Óscar Calleja y Cristian Ojeda

Lunes, 11 de Julio de 2022
HosteleriaSalamanca.es

Este viernes 15 de julio, en horario de cena, tendrá lugar la vuelta de esta actividad gastro protagonizada por los dos chefs en el restaurante Casa El Vive en Alba de Tormes. El menú consta de 13 pases con maridaje. ¡Plazas súper limitadas!

El chef Óscar Calleja del restaurante Ment* y el chef Cristian Ojeda del Restaurante Casa El Vive, en Alba de Tormes, vuelven a unirse en 'A cuatro manos', creando un interesante menú que se podrá degustar en el restaurante de Cristian en horario de cena este viernes 15 de julio.

Menú degustación 'A cuatro manos'

Constará de 13 pases con maridaje incluido y tendrá un precio de 138€. La minuta fusiona creaciones culinarias de ambos chefs. Por parte de Cristian y como seña de identidad de su restaurante, hay que destacar la tradición familiar, ya que él y su hermano son la cuarta generación de hosteleros y por supuesto, el producto del mar. Calleja definió su experiencia en El Vive de esta manera, "me sorprendió muchísimo, es como el mar en Castilla". 

Menú degustación 'A cuatro manos'

En el caso de Calleja varias elaboraciones reflejarán su sello personal en esta iniciativa, sus raíces mexicanas, influencias asiáticas e ingredientes de primerísima calidad, como su Carabinero, xamoy y verdolaga o el Solomillo lechal, recuerdos de Turquía.

Carabinero, xamoy y verdolaga, uno de los platos de la minuta by Óscar Calleja

Acaba de cumplirse un año desde la apertura del restaurante Ment en las instalaciones del Grand Hotel Don Gregorio. Durante este tiempo, Óscar Calleja ha sabido posicionarse no solo en el panorama de la alta cocina local, donde cosecha un éxito tras otro, si no también en la actividad social, cultural y académica, participando como ponente en numerosos eventos de toda índole, entre ellos 'Guijuelo por la Industria' o el III Congreso de Comunicación y redes en la Universidad Pontificia de Salamanca-UPSA.

Información y reservas 'A cuatro manos': 606 602 851
15 de julio en horario de cena en Restaurante Casa El Vive (Alba de Tormes)
Plazas limitadas
Imprescindible reserva previa


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