Gran éxito del Menú Maridaje en LiliCook Gastrobar

De la mano de Royal Bliss elaboraron una comanda en la que cada plato iba acompañado de una combinación diferente ¡Te mostramos los platos que se sirvieron en HosteleríaSalamanca!

A las nueve de la noche comenzaba en el restaurante LiliCook Gastrobar el Menú Maridaje en colaboración con Royal Bliss. Con todas las mesas ocupadas y con explicaciones detalladas de todos los platos y combinados que se sirvieron, la velada no pudo comenzar mejor.

David Martín Berrocal, copropietario del establecimiento, fue el encargado de dar la bienvenida a los asistentes para a continuación dar paso a Nacho Balmori, de Coca-Cola Partners, quien explicó todos y cada uno de los ingredientes de los cuatro combinados que se sirvieron durante la cena -uno por cada plato-. Pero además, el jefe de cocina de LiliCook, Alfonso Castro, también detalló cada una de las elaboraciones pensadas para combinar a la perfección con la bebida.

De izquierda a derecha David Martín Berrocal, Nacho Balmori y Alfonso Castro

Para abrir boca se sirvió un Ajoblanco, mejillón en escabeche y su espuma, que estuvo armonizado por un Vermouth blanco y tónica Royal Bliss yuzu cero. A continuación llegó el turno del pescado, con un Lomo de bacalao pochado, espuma de pil pil y pimiento caramelizado, plato que estuvo maridado con un combinado de Vodka, cointreau y Royal Bliss lime. 

Ajoblanco, mejillón en escabeche y su espuma, y Vermouth blanco y tónica Royal Bliss yuzu cero

Lomo de bacalao pochado, espuma de pil pil y pimiento caramelizado, y Vodka, cointreau y Royal Bliss lime 

En el apartado de la carne el Lingote de carrillera ibérica estofada estuvo acompañado por una sorprendente bebida a base de whisky y Royal Bliss Berry, con un agradable olor a la gominola de corazón con sabor a melocotón. ¡Toda una delicia!

Lingote de carrillera ibérica estofada y whisky y Royal Bliss Berry

Por último se sirvió el Brownie de café, crema inglesa y helado de nata fresca, que también sorprendió por su maridaje con un Ron, café, vainilla y tónica. 

Brownie de café, crema inglesa y helado de nata fresca, y Ron, café, vainilla y tónica

¡Todo un éxito el Menú Maridaje de LiliCook Gastrobar, tanto por su propuesta culinaria, como por los excelentes combinados con Royal Bliss que se sirvieron!

LiliCook Gastrobar 
C/ Espoz y Mina, 22 Salamanca 
Tel: 923 62 34 33

www.lilicook.es 

LiliCook Vermutería
Plaza Sexmeros 7
Tel: 923 01 84 34

www.lilicookvermuteria.com