Dabiz Muñoz cancela su macro proyecto del nuevo DiverXO

Así lo ha anunciado el famoso chef en sus redes sociales. El nuevo restaurante tenía previsto abrir sus puertas en 2025 y la inversión total ascendía a entre 12 y 14 millones de euros.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida de Dabiz Mun?oz (@dabizdiverxo)

"Como sabéis, llevábamos mucho tiempo trabajando en el nuevo DiverXO con dosis ilimitadas de ilusión e invirtiendo enorme cantidad de esfuerzos y recursos.

Hoy quería compartiros que tras meditarlo concienzudamente he decidido no seguir adelante con el proyecto que habíamos anunciado, una decisión difícil pero necesaria.

Y es que el nuevo DiverXo tiene que ser icónico, único, rompedor, onírico, transgresor y sin ataduras, libre creativamente y sin límites, y solo así puede existir.

Desde hoy ya estamos trabajando en nuevas opciones que hagan realidad mi sueño, y aunque sé que es un sueño difícil tengo la confianza de que lo conseguiremos.

Ahora más que nunca, lo mejor está por llegar, ¡todavía no hemos mostrado nuestra mejor versión!"

Así anunciaba hace apenas un par de días Dabiz Muñoz en su perfil oficial de Instagram que no continuaba adelante con su macro proyecto en mitad de un bosque dentro de la urbanización de lujo La Finca. Había mucha expectación por la magnitud de la inversión -entre 12 y 14 millones de euros-, las dimensiones del restaurante -unos 1.900 metros cuadrados construidos- y por la transgresora puesta en escena que reflejaría la filosofía del mejor chef del mundo.

Sin embargo, ahora ya todo es agua pasada, aunque según reconoce Dabiz, seguirá buscando para que su sueño se haga realidad.