MENT by Óscar Calleja presenta sus nuevas propuestas para recibir la primavera

Miércoles, 15 de Marzo de 2023
Oihane Ausín

El restaurante salmantino con estrella Michelín ubicado en el interior del lujoso Grand Hotel Don Gregorio, en la Calle San Pablo, tiene lista su oferta para el inicio de esta nueva temporada. Los dos nuevos menús degustación 'Esencia' y 'Siente', que fusiona las raíces mexicanas y cántabras de Calleja, estarán disponibles a partir de este sábado 18 de marzo.

El restaurante MENT by Óscar Calleja es un oasis culinario en el corazón de Salamanca, donde la creatividad y la innovación convergen en cada plato. Como un mago culinario, el chef Calleja conjura sabores de sus raíces mexicanas y cántabras, fusionándolos con ingredientes de la más alta calidad en una explosión de sabor. Ahora, con la llegada de la primavera, el equipo de MENT by Óscar Calleja está listo para presentar su último acto de magia: dos menús degustación que te transportarán a un mundo de sensaciones gastronómicas en esta nueva temporada: 'Siente' y 'Esencia'.

'Esencia' y 'Siente', dos experiencias gastronómicas espectaculares

El momento ha llegado. A partir de este sábado 18 de marzo, MENT by Óscar Calleja abre sus puertas para ofrecer sus dos menús degustación 'Siente' y 'Esencia', junto con su carta habitual

'Esencia' es el hermano menor de la oferta, pero no por eso menos impresionante. Con un precio de 115€, puedes disfrutar de 15 platos que te llevarán en un viaje de sabor. Por un adicional de 47€, podrás experimentar la combinación perfecta de vinos para maridar cada plato. 

Pero, si deseas una experiencia aún más completa, 'Siente' es la opción para ti. Con 19 pases, esta comanda es una oda a la creatividad culinaria. Para completar esta experiencia única, puedes armonizarlo con su maridaje destacado por 65€ más

En resumen, MENT by Óscar Calleja es el restaurante que tienes que visitar esta temporada si eres un amante de la comida creativa y de alta calidad. Con sus nuevos menús degustación 'Siente' y 'Esencia', el chef Calleja te lleva en un viaje culinario lleno de sorpresas, fusionando sus raíces mexicanas y cántabras en una cocina innovadora y respetuosa con los ingredientes de máxima calidad.

Sandwich Yola, el entrante en homenaje a la madre de Óscar, que inaugura los Menús Degustación

Mochi de maíz
Lagarto amarelo, un postre trampantojo, que no es lo que parece

Algunas de las creaciones culinarias que incluyen los nuevos menús degustación son Aguachile de lubina y tomatillo verde; Taco de centollo, crema de aguacate y espirulina; Vaca Morucha en hoguera de berenjena quemada y chips de alcachofa; Lagarto amarelo en plátano verde y maracuyá -el postre más sorprendente de Óscar- o Mochi de maíz. Eso sí, siempre con el Sandwich Yola -en homenaje a la progenitora del chef- como aperitivo que da la bienvenida a la experiencia culinaria. 

Pincha aquí para ver la carta al completo de los menús degustación de Ment by Óscar Calleja: 'Esencia' y 'Siente' 

  • Miércoles – viernes (viernes únicamente en horario de almuerzo): disponible carta, menú 'Esencia' y menú 'Siente'.
  • Viernes – domingo: disponible sólo menú 'Esencia' y menú 'Siente'.

Exterior del Grand Hotel Don Gregorio, en cuya planta baja se ubica Ment 

Restaurante Ment by Óscar Calleja
Grand Hotel Don Gregorio, C/San Pablo 80 
37008 Salamanca
Teléfono: 923 15 65 94                                    
www.mentbyoscarcalleja.es


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