¡No te pierdas todos los platos de Cuaresma que puedes disfrutar en el Pucela!

El restaurante salmantino ofrece diferentes elaboraciones relacionadas con esta época del año, algunas de ellas solo hasta que acabe la Semana Santa. ¡Te lo mostramos con todo detalle en HosteleríaSalamanca! De momento te avanzamos que hoy tendrás disponible su estupendo Potaje.

Si algo diferencia al restaurante Pucela es la utilización de las mejores materias primeras para elaborar platos tradicionales en los que destaca el producto sobre todas las cosas. Y precisamente hablando de tradición, nos encontramos inmersos en plena Cuaresma, una época del año que en el aspecto culinario supone la abstinencia de ciertos alimentos, pero que también son días de oración. 

En el restaurante Pucela ofrecen durante estos 40 días, y también todo el tiempo que dure la Semana Santa, una serie de platos por los que bien merece la pena hacerles una visita en la avenida Saavedra y Fajardo. ¿A qué platos nos referimos?

Pues en primer lugar al Potaje, que ofrecen todos los viernes en el fuera de carta hasta que acabe La Pasión. Elaborado a fuego lento, siguiendo la receta tradicional para conseguir unos sabores que no te dejarán indiferente.

Pero además, también ofrecen el pescado por excelencia de la Cuaresma, el bacalao, en forma de diferentes platos como son:

• Bacalao a la plancha con ajo
• Bacalao con pisto
• Croquetas de bacalao
• Canelón relleno de langostinos y bacalao

Mención aparte merece los dos postres que además solo podremos encontrar hasta que finalice la Semana Santa, después desaparecerán hasta el próximo año. Hablamos de su espectacular Torrija y de las Rosquillas típicas salmantinas, que como nos indica Manel, propietario del Pucela, "se elaboran como las hacían nuestras madres, con palo de madera y todo".

Puedes ver cómo hacen sus torrijas en el siguiente vídeo, tan solo tendrás que pinchar encima del enlace:

-Vídeo con la elaboración de torrijas en el restaurante Pucela

Restaurante Pucela

El Restaurante Pucela es un "clásico" en Salamanca. Y es que con una larga tradición a sus espaldas, cuenta con una estructura moderna, amplia y decorada con todo lujo de detalles.

En la carta del Pucela podrás encontrar productos de calidad de siempre que se actualizan con nuevas formas de elaboración y presentación. Embutidos, carnes, pescados y mariscos conforman el grueso de la oferta culinaria. La cocina del restaurante juega con productos de temporada, adaptando sus elaboraciones a las estaciones del año y a la disponibilidad en el mercado.

El restaurante cuenta con un Sol Repsol desde el 2015, y fue premiado con la categoría Excelencia en los Premios de Hostelería Salamanca 2011.

Además, organizan durante el resto del año otras jornadas gastronómicas más carnívoras , como las de Angus y Buey, y otras muchas.

Restaurante Pucela
Av. Saavedra y Fajardo, nº2 (Carretera Béjar)
Abierto todos los días de la semana
Teléfono de reservas: 923 19 20 95
www.restaurantepucela.com