¡Salamanca, sede del I Congreso Internacional Gastronómico de Castilla y León!

Con toda la carne puesta en el asador. Así se presentó ayer la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca y Provincia -a través de su máximo responsable Jorge Carlos Moro- en la reunión de la Confederación regional, y en la que entre otros asuntos, se decidía cuál iba a ser la sede del primer Congreso Internacional Gastronómico de Castilla y León que se celebrará en 2024.

¡Y finalmente sí, Salamanca fue la ciudad elegida por mayoría para acoger el que proyecta ser un importante evento para la ciudad en la iniciativa promovida por Hostelería y Turismo de Castilla y León!

¿Por qué Salamanca? Pues en primer lugar por ser Cuidad Patrimonio de la Humanidad, Ciudad Europea de la Cultura, y Ciudad Renacentista española por excelencia. Pero si a ello le unimos que la capital charra es un destino congresual habitual, y que cuenta con unas inmejorables infraestructuras para la celebración de eventos, entonces Salamanca se convierte en un destino ideal para la primera cita del Congreso Internacional de Gastronomía.

En cuanto a la materia del congreso, no hay que olvidar que Salamanca es un destino gastronómico de primer orden, cuenta con tres restaurantes Estrella Michelin, otros tantos con Soles Repsol, una cocina vanguardista sin olvidar la tradición, un servicio profesional y productos de primera calidad con el cerdo ibérico como buque insignia.

Además, nuestra ciudad cuenta con más de 5.500 plazas hoteleras que ofrecen la mejor calidad. Y todo ello complementado con una oferta de ocio incomparable con monumentos históricos, paisajes de ensueño y numerosos planes para la actividad nocturna.

Todos estos, y muchos más, han sido los motivos presentados por la Asociación de Empresarios Hostelería de Salamanca para que nuestra ciudad acoja el congreso, ¡Y lo ha conseguido!  

Jorge Carlos Moro, tercero por la izquierda, con su Junta Directiva