El restaurante de José Andrés, nominado a los Óscar de la cocina americana
Los prestigiosos premios estadounidenses de cocina James Beard 2020 han vuelto a nominar al restaurante Jaleo, que el chef tiene en Washington DC, en la categoría de 'Restaurante excepcional'.
Las nominaciones de estos premios, considerados los Óscar de la cocina norteamericana, se han conocido a través de Twitter como consecuencia de la pandemia de la COVID-19, que además ha obligado a sustituir la tradicional ceremonia por un comunicado de prensa que se hará público el próximo 27 de mayo y donde se detallarán los nuevos ganadores.
Jaleo, del chef José Andrés ha sido nominado en la categoría de 'Restaurante excepcional', uno de los casi 60 galardones que entrega la fundación James Beard, que ya ha distinguido al cocinero asturiano en varias ocasiones.
También repiten nominación el bilbaíno Eder Montero y su esposa Alex Raij, de origen argentino, que aspiran a ser distinguidos como los restauradores más destacados del año por sus distintos negocios abiertos en la ciudad de Nueva York como los restaurantes «Txikito» o «La Vara», que cuenta con una estrella Michelin.
Al igual que el año pasado, se trata de unos premios plagados de sabor latino en donde por ejemplo volverá a competir la mexicana Daniela Soto-Innes por el premio a la mejor chef de Nueva York por su restaurante «Atla», de cocina mexicana de vanguardia.