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Muere José Luis González Benayas, jefe de cocina del Restaurante Pucela (Video homenaje)
Jueves, 23 de Abril de 2020
HosteleriaSalamanca.es
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José Luis González Benayas, jefe de cocina del Restaurante Pucela, ha fallecido en las últimas horas. Estaba a punto de jubilarse, era el responsable de los fogones de este prestigioso establecimiento situado en Salamanca.
El jefe de cocina del restaurante Pucela, José Luis González Benayas, ha fallecido este jueves a consecuencia de una neumonía bilateral. Llevaba casi un mes luchando por su vida en la UCI.
José Luis, que estaba a punto de jubilarse, era el responsable de los fogones de este prestigioso establecimiento situado en Salamanca desde que en 1979, junto a su hermano Manel, decidieran convertir en restaurante el bar que había iniciado su padre el 8 de septiembre de 1960 en un antiguo cebadero de cochinos, junto al barrio de la Vega.
En diciembre de 2015 el restaurante, con el chef José Luis González Benayas, obtuvo su primer Sol de la Guía Repsol.
Desde HosteleriaSalamanca.es enviamos un abrazo fuerte a su familia. Que descanse en paz. D.E.P
Nuestro homenaje a José Luis González Benayas
Sobre el restaurante Pucela
El Restaurante Pucela se podría definir como uno de los "clásicos" en Salamanca; con una larga tradición a sus espaldas, lleva desde el año 1960 abierto al público. Cuenta con una estructura moderna, amplia y decorada con todo lujo de detalles.
En la carta del Pucela podemos encontrarnos productos de toda la vida que se actualizan con nuevas formas de elaboración y presentación. Embutidos, carnes, pescados y mariscos conforman el grueso de la oferta culinaria, que se completa con postres caseros y con platos específicos de las numerosas jornadas que organiza a lo largo del año. La cocina del restaurante juega con productos de temporada, adaptando sus elaboraciones a las estaciones del año y a la disponibilidad en el mercado.
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Comentarios
M Concepción Palencia Miralles
Jueves, 30 de Abril de 2020
Querida y siempre recordada familia Pucela. No hay palabras que definan lo que la familia Palencia hemos sentido la pérdida de Josito. Siempre nos ha unido una gran amistad con todos y cada uno de los miembros de esa familia. Definir a José tanto como persona o como trabajador está demás, pues los que tuvimos la ocasión de conoceros desde la cercanía, sabemos que trabajasteis desde niños y aprendisteis valores como el sacrificio, el trabajo, la responsabilidad, el trato con los demás que bien os enseñaron esos padres que si algo os enseñaron también fue lealtad y fidelidad a la buena amistad además del cariño. Eso es entre otros lo que nos ha unido a ambas familias. Pucelas Palencia. Queridos Regino, Sole, Manel, Estrella, Mari Jose, Nieves sobrinos y demás familia. En nombre de toda la familia nos unimos a vuestro dolor y os enviamos un fuerte fuerte abrazo por la muerte de Josito. Que Dios lo tenga gozando ya de su eterna Gloria. Ánimo familia y en cuánto todo ésto pase iremos a daros ese abrazo que siempre hemos sentido por vuestra parte cuando la desgracia en nuestra familia nos ha sorprendido. Desde el corazón un fuerte abrazo para todos. Que José DEP. Familia Palencia Miralles
Costa Dominguez Ramos
Martes, 28 de Abril de 2020
D.E.P. Ne amigo jose luis, Mi san sentido pesame por rugino y manuel
CARMEN GONZÁLEZ
Sábado, 25 de Abril de 2020
Mi más sentido pésame pa toda la familia era un gran jefe de cocina los que lo tuvimos como tal.... D. E. P.
Lina calvo
Viernes, 24 de Abril de 2020
DEP .desde donde estés , tus alegrías habran los corazones heridos de todos los tuyos José....gran persona y currante.....un abrazo Manel.
CHAGO
Viernes, 24 de Abril de 2020
Mi mas sentido pesame Manel a ti por ser tan cercano a tu hermano Jose y a toda la familia. Ejemplo de buenas personas trabajadoras desde muy temprana edad. D.E.P Jose. Un fuerte abrazo Manel de Chago Palencia y toda la familia
Marisa
Viernes, 24 de Abril de 2020
Desde bien pequeños ayudaban a sus padres en el bar , alcanzó junto a su hermano el éxito y el reconocimiento a su excelente trabajo para mi y muchos el mejor restaurante de Salamanca exquisita comida y trato ,D.E.P y un fuerte abrazo a su familia y trabajadores del Pucela
Luis y Carolina.
Viernes, 24 de Abril de 2020
Siempre estaremos contigo.
La tortilla ya no nos sabrá igual.y esas superpatatas que nos preparabas cuando veías llegar a la pandilla. Te queremos.
Carmen
Jueves, 23 de Abril de 2020
D.e.p
Angel Sanchez Martin
Jueves, 23 de Abril de 2020
Sentido pesame a esta gran perdida de la Hosteleria Salmantina. D.E.P.
Gaspar
Jueves, 23 de Abril de 2020
Mi más sincero pésame a toda su familia.
Turrion
Jueves, 23 de Abril de 2020
D.E.P
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