"Recetas para compartir", un libro solidario

En el marco del Rastrillo solidario, organizado por la obra social Virgen de la Vega, se presenta el libro “Recetas para compartir” un compendio culinario que recoge 178 recetas elaboradas por los voluntarios y miembros de la obra.

Berenjenas rellenas, Brazo gitano de patata y atún, Conejo encebollado y Rosquillas fritas son algunas de las elaboraciones que recoge este recetario tradicional, que no olvida platos salmantinos con solera como las Floretas, la Chanfaina, el Hornazo o la Leche frita.

“Son recetas elaboradas por los voluntarios y miembros de la conferencia, que además se enseñan a los alumnos de los cursos de cocina, que organizamos periódicamente en nuestro centro” relataba Ana Torrecilla, presidenta de la obra.

Voluntarios y miembros de la Obra Social Virgen de la Vega (Ana Torrecilla sujetando el libro en el centro)

Además de los cursos de cocina, que se imparten en el centro que posee esta sociedad en la calle Papín, también se organizan cursos de manipulación de alimentos, con la colaboración de la Academia Eniac o de primeros auxilios, con el apoyo de Cruz Roja. Todo ello pretende promover la integración social, laboral y personal de las personas con pocos recursos.

Además del recetario, que se puede adquirir a un módico precio de diez euros, en el rastrillo se venden piezas de artesanía, ropa de cama, artículos de decoración… La recaudación de todo lo que se venda va destinada a financiar la actividad de la obra social durante todo el año.

Rastrillo solidario
Gran Vía, 49
Hasta el 13 de noviembre
De 11:00 a 13:30 y de 17:00 a 21:00

Obra Social Virgen de la Vega
C/ Papín, 13 - Salamanca