Mujeres en gastronomía se unen contra la invisibilidad

Más de un centenar de mujeres profesionales de la gastronomía – cocineras, sumilleres, productoras, científicas, periodistas, empresarias y organizadoras de eventos -, han creado un movimiento, Mujeres en gastronomía, para impulsar la visibilidad de la mujer en este sector en España.

Mujeres en gastronomía.

El primer encuentro, que se celebró el pasado lunes durante la feria de Gastrónoma en Valencia, ha servido para acordar las primeras medidas para conseguir avances en dar visibilidad al trabajo de las gastrónomas. Estas medidas incluyen la creación de la primera base de datos completa y actualizada de mujeres de la gastronomía, la creación de grupos de trabajo por especialidades profesionales y ámbitos territoriales y el lanzamiento de una imagen de marca para comunicar todos los eventos, noticias, investigaciones o aspectos de interés en los que participen.

Además, pretenden crear un espacio de networking, colaboración y sinergias que pueda impulsar nuevos proyectos empresariales, académicos o científicos.  

También se abordaron otras líneas de actuación, como la búsqueda de “cauces para recibir denuncias y actuar ante casos de acoso laboral”, o incentivar el mentoring para que mujeres con dilatada experiencia puedan asesorar e impulsar el talento y las iniciativas de las nuevas emprendedoras.