Ansón destaca el papel de HosteleríaSalamanca como informador de la actualidad culinaria

Que el mismo presidente de la Real Academia de Gastronomía Española, Rafael Ansón, dedique parte de uno de sus artículos a destacar la labor de HosteleríaSalamanca es motivo de orgullo. Y es que bajo el título 'Salamanca se sirve en bandeja' el periódico El Imparcial publicó el pasado lunes una información de Ansón acerca de la gastronomía salmantina.

El presidente de la Academia explica que a su paso por la Feria de Gustoko, en Bilbao, pudo comprobar cómo la riqueza gastronómica salmantina es famosa más allá de nuestras fronteras. Pero además de nombrar a los productores presentes en el stand de Salamanca en Bandeja, también dedicó unas palabras a la Academia de Gastronomía, que preside Alfredo Martín-Cubas "y que fundamenta su esfuerzo en el estudio y la difusión de su rico patrimonio gastronómico", reza el artículo.

Por último, Rafael Ansón destaca el papel del "diario digital HosteleriaSalamanca.es, que dirige Eva González. Un periódico especializado en la restauración, la hostelería y la gastronomía de Salamanca, que se ofrece como guía de locales, índice de recetas, buscador de empleo e informador sobre la actualidad culinaria salmantina".

A ello añade que "el diario organiza anualmente los Premios Hostelería Salamanca para galardonar a establecimientos, empresas y profesionales del sector gastronómico. Ya son 11 las ediciones que se han celebrado y, cada año, reúnen a centenares de invitados en una noche donde se reparten hasta siete galardones, pertenecientes a las categorías de Premio Café & Afterwork, Premio D’Tapas, Premio Iniciativa Ocio Nocturno, Premio Profesional, Premio Calidad y Servicio, Premio Revelación y Premio Excelencia".

Todos los galardonados en la última Gala de los Premios HosteleríaSalamanca.es

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-'Salamanca se sirve en bandeja' por Rafael Ansón