Las mejores hamburguesas gourmet de Salamanca (Parte I)

Aunque se trata de uno de los platos más famosos, comerse una buena hamburguesa no es tan fácil. En HosteleríaSalamanca te mostramos las mejores.

La hamburguesa ha ido ganándose por méritos propios un hueco en la carta de los mejores restaurantes. Lejos queda ya su vinculación exclusiva a los locales de comida rápida, y la elaboración artesanal de su carne, así como la combinación con panes e ingredientes de máxima calidad, hace que sea uno de los platos más demandados. 

Hoy en HosteleríaSalamanca te mostramos en una primera entrega, 5 lugares en los que comer una buena hamburguesa gourmet. ¡Comenzamos!

1. Restaurante Asador Don Mauro

La Hamburguesa de Angus con queso brie y huevo frito que pude comandarse en el restaurante Don Mauro es todo un espectáculo. Además, su pan y patatas fritas artesanas hacen que sea uno de los platos más demandados para una comida o cena desenfadada.     

Restaurante Asador Don Mauro
Plaza Mayor, 19. 37001 Salamanca
Tel: 923 28 14 87 
www.restaurantedonmauro.es 

2. Restaurante Poniente

En el restaurante Poniente la hamburguesa la elaboran con carne de ternera de su propia ganadería. Además, la denominada en su carta como Hamburguesa de res mayor se presenta con pan casero y lechuga y tomate. Es tanto el protagonismo y sabor de su carne que no necesita más aderezos.    

Restaurante Poniente 
Plaza de Poniente, 7
37008 Salamanca.
Tel: 923 19 41 03
www.restauranteponiente.com  

3. Restaurante & Gastrobar OroViejo

La Hamburguesa de Chuleta de vaca elaborada con Ternera de La Valmuza del restaurante OroViejo es uno de esos platos a los que no puedes resistirte. Está elaborada a la brasa y la acompañada de Pan brioche, emulsión de bacon, rúcula, cheddar ahumado y cebolleta roja de huerta. 

Restaurante-Gastrobar OroViejo
Plaza San Benito 5, 37005 Salamanca
Tel: 923 21 54 92
www.restauranteoroviejo.es

4. Bar Xirex (Santa Marta)

Y a muy pocos kilómetros de Salamanca, el bar Xirex de Santa Marta de Tormes también elabora otra de las mejores hamburguesas gourmet de la zona. Así la Hamburguesa de Angus se ha hecho un hueco en la carta por méritos propios y podrás comandarla en su terraza de verano servida junto a una patatas fritas elaboradas con receta propia. 

Bar Xirex
Calle Don Ricardo Marcos, 2 
37900 Santa Marta de Tormes, Salamanca
Teléfono: 923130569 

5. Restaurante Martinica

Por último, en nuestra selección de hoy aparece la Hamburguesa de Ternera Charra con mahonesa de kimchi, coco y queso provolone que puedes pedir en la terraza que comparten Martinica y María y el lobo en la calle Azucena. Además, también la elaboran en formato de take away para que puedas disfrutar de ella en tu propia casa. 

Terraza del Grupo Martinica
Calle Azucena, 5
Salamanca
Tlf: 923 09 26 88 
www.martinicasalamanca.es