Raciones de feria en La Fresa

Martes, 7 de Septiembre de 2021
HosteleriaSalamanca.es

Este bar es un clásico para los amantes del toro, pero también para ganaderos y toreros que estos días de Feria se dejan caer por allí antes o después de su visita al coso para degustar sus raciones especiales de feria.

La Fresa tiene la solera de llevar 38 años abierto al público -aunque cuenta con nueva y mejorada ubicación desde 2019-. Es uno de los establecimientos más frecuentados de la zona Van Dick durante todo el año, pero particularmente en estas fechas festivas, para las que prepara una carta especial de raciones y tapas.

Arriba: José Ángel y Sergio, hermanos propietarios de La Fresa. Abajo: uno de los rincones con temática taurina del bar

Mañana 8 de septiembre, con la inauguración oficial de las Fiestas patronales, La Fresa retira su habitual lineal de tapas para centrarse en ofrecer raciones especiales (de rabo de toro estofado, embutidos ibéricos, de Morucha, de tostón cuchifrito…) y tapas (minihamburguesa, su clásico champiñón, jamón en pan cristal...). A ello se suma la chanfaina, que todos los días estará lista sobre las 13:30 para ser degustada recientita por sus clientes.

Una propuesta que siempre repite en estas festivas fechas y que atrae durante todo el día a cientos de clientes habituales, entre los que se encuentran ganaderos y toreros como Javier Castaño, López-Chaves o Juan Del Álamo se acerquen a este pequeño templo taurino para degustar buena comida y buen vino, con más de 140 referencias y medio centenar de caldos por copa.

Precisamente, el vino es junto a los toros otra de las grandes pasiones de José Ángel y Sergio, los hermanos al frente de este emblemático bar "somos amantes de ambos mundos y eso es lo que tratamos de transmitir tanto en la ambientación de nuestro bar como en nuestra cocina". 

Bar La Fresa
Van Dyck, 8  37005 Salamanca
Tlf: 923 25 76 74   


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