Limpieza, equipos automáticos de extinción de incendios, pavimentos antideslizantes... son imprescindibles en una cocina profesional.
La Fundación Alicia ha realizado investigaciones sobre aparatos de aplicación en cocina, que han marcado un antes y un después en la restauración, entre ellos el roner, el rotaval o el clarimax...
Siguiendo con la temática de nuestro capítulo anterior, voy a profundizar en los procesos de elaboración de las comidas, que comprenden todos los recursos y actividades empleados para transformar alimentos...
Inaugurado en Mayo de 2007, este coqueto hostal se caracteriza por su moderna ambientación, que ha sabido sacar el máximo partido a cada pequeño rincón del antiguo edificio que lo acoge. Gracias a su inmejorable situación, en una de las peatonales más transitadas de la ciudad, el huésped podrá desplazarse a pie para recorrer el bello casco histórcio salmantino.
Tal y como reflejamos en la información anterior voy a abordar de una manera clara y concisa todos aquellos temas importantes para conseguir los dos objetivos fundamentales y comunes a todas las instalaciones de restauración y colectividades: la satisfacción y la seguridad del cliente.
Mi dedicación laboral al sector de restauración y colectividades como profesional de diseño de instalaciones...
HIPERHOSTEL, organizará en La Fonda Veracruz (Escuela de Hostelería), una demostración de hornos de cocción térmica para la cocina profesional, en colaboración con Rational...