Reflexiones de una humilde periodista gastro

Los Premios de Hostelería son algo tan grande, tan poderoso y que involucra e ilusiona a tanta gente que necesito repetírmelo a mí misma para no perder la esencia del evento, el motivo inicial que nos llevó a organizarlos: el contacto con las personas, el acercamiento a los profesionales del sector, a los seres humanos que hay detrás de cada establecimiento. Porque nos necesitamos unos a otros, porque juntos somos más fuertes y si es celebrando los méritos propios y los de los demás ¡mucho mejor!. Os regalo una reflexión y ocho imágenes de las personas que forman parte de todo esto.

Semanas muy intensas en nuestra revista digital, pues estamos en la recta final de los preparativos de nuestra XIII Gala de Premios, que celebraremos el lunes 18 de noviembre en el Hotel Doña Brígida Salamanca Forum. Esta semana está siendo muy relevante a nivel informativo, pues a la noticia de la presencia de la artista internacional Jeanette en la Gala de premios hemos sumado ayer la publicación de los 21 finalistas de esta edición repartidos en las siete categorías.

Categorías que por cierto han sufrido algunos cambios para adaptarlas a la situación actual del sector y a los posibles candidatos seleccionados. Han sido semanas de largas deliberaciones, de muchas reuniones y horas de trabajo intempestivas. Pero al fin los tenemos, quiero dar mi enhorabuena a todos y cada uno de ellos, si están es porque merecen ese reconocimiento, por su trabajo, su esfuerzo, su creatividad y su talento. Solo por la nominación ya deben sentirse orgullosos, pues durante un mes, hasta el día de la Gala, van a tener toda nuestra promoción y apoyo ¡estaremos a su disposición para lo que necesiten!.

En unos días nos reuniremos con ellos en nuestras oficinas para darles instrucciones y consejos de cara a la Gala, resolveremos dudas y también les informaremos del proceso de votación y del  Jurado que convocamos cada edición. Y como siempre insistimos, les recordaremos que todo esto no supone ningún coste para ellos -¡nadie paga absolutamente nada por recibir nuestros premios!- ni nosotros como organizadores tenemos ningún interés en que gane nadie en concreto, como siempre digo: quiero que ganen los mejores, los que se lo merezcan ¡y punto!.

 Imágenes de los preparativos de la Gala: montaje, mis compañeros, ensayos, maquillaje...

Con el paso de los años, ya llevamos casi 18 con www.hosteleriasalamanca.es, he visto cómo ha evolucionado la hostelería de Salamanca, cómo cada vez se ha ido preocupando por hacer las cosas mejor y cómo el compañerismo en el gremio se ha consolidado. La hostelería de hoy es consciente de la competencia creciente y la amenaza de los grandes grupos de restauración, por eso encuentran en este tipo de eventos el espacio para ‘celebrarse’ y reforzar relaciones. Me encanta verlos a todos felices tras la entrega de premios, cuando ya han pasado los nervios de la incertidumbre y se relajan repartiendo abrazos y palabras bonitas, tanto a vencedores como finalistas.

Sup:Llegada de invitados en la puerta del Hotel Doña Brígida 
Imagen inf: mi hija Romina con su prima, manos inocentes del sorteo de dos pasajes de avión a cualquier destino del mundo

Estoy muy entusiasmada este año, pues hemos implementado mejoras logísticas y de organización, que creo van a mejorar mucho la experiencia de los más de mil asistentes, tanto durante la entrega de premios como en la Coctel Party posterior al evento. 

Una vez más mi enhorabuena a los finalistas y mi agradecimiento a todos los colaboradores y patrocinadores, que un año más harán posible el evento gastronómico más grande de toda Castilla y León. Y por supuesto a todas las personas involucradas e ilusionadas con este gran evento: mis compis de la ofi, equipos de luz, sonido, azafatas, alumnos de escuelas que nos echan una mano, peluquería y maquillaje... ¡hay tanta gente a la que agradecer! ¡Nos vemos el 18 de noviembre!

Eva González Hernández
Directora de Hosteleriasalamanca.es
IG: @evagonzalezperiodistagastro
eva@hosteleriasalamanca.es