¿Dónde comer pescado en Salamanca?

Miércoles, 4 de Octubre de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

Salamanca es una de las ciudades en la que se pueden degustar algunas de las mejores carnes. Sin embargo, también podemos encontrar pescados de calidad, cocinados de forma tradicional o de un modo más vanguardista. Por tanto, os dejamos una serie de restaurantes en los que disfrutar de diferentes pescado. ¡Mirad! 

Restaurante Mencía

El restaurante Mencía es especialista en la elaboración del bacalao - cuenta con más de una veintena de elaboraciones diferentes con este pescado como protagonista-. Su cocinera y coopropietaria, María José, sugiere disfrutar de un plato de Bacalao al pil-pil con pimientos y fondo de manitas de cerdo. "La conjunción del pescado y la carne es sorprendente y tiene una gran aceptación en nuestros comensales", explica.

Restaurante Mencía 

C/ El Grillo, 11 Salamanca 

Tel: 923 21 37 18

www.restaurantemencia.com

Restaurante Azogue Viejo 

El restaurante Azogue Viejo brinda la oportunidad de tomar un pescado de calidad, el Bacalao, preparado a la manera tradicional, al pil-pil. Además, este establecimiento cuenta con cerca de un centenar de referencias de vinos, así que, ¡podéis elegir vuestro preferido! 


Restaurante Azogue Viejo 

Plaza de la Libertad, 11. 

Salamanca.

923 62 04 00

Restaurante La Aldaba  

El restaurante La Aldaba es especialista en carne de morucha pero en pescados tampoco se queda atrás. En este céntrico establecimiento preparan una exquisita Merluza a los puerros acompañada de patata panadera y zanahoria. Incluso, recomiendan maridarla con un vino de Rueda, acierto asegurado.

La Aldaba

Calle de Felipe Espino, 6

Teléfono: 923 21 96 42 

DOZE Premium Bar

Entre las más de 65 referencias de pinchos y tapas que ofrece el restaurante Doze, hemos encontrado esta elaboracíon estrella: Tartar de Salmón de Alaska con mango, espuma de ajo blanco y pistacho. (Se puede disfrutar en tapa, ración y media ración! Un placer para los amantes de la cocina fusión.

Doze Premium Bar

 Isla de la Rúa, 3.

Salamanca.  

Tel:  923 21 14 23 

Restaurante Río de la  Plata 

La incombustible y entrañable Pauli, jefa de cocina del restaurante Río de la Plata, propone degustar dos pescados de excepción: Rodaballo a la plancha - con su inconfundible refrito y el jugo del limón- y un delicioso Bonito escabechado. ¡Si queréis degustar pescados de calidad preparados de forma tradicional, el Río de la Plata es vuestro lugar!

Restaurante Río de la Plata 

Plaza del Peso, 1

Salamanca

 Tel: 923 21 90 05 

Ver web Restaurante Río de la Plata.

Laboratorio Gastronómico Los Álamos 

Helio Flores nos sorprende en su laboratorio gastronómico, Los Álamos, con una elaboración de "Paloma de Bacalao" donde lo más representativo es la creación de una corteza de bacalao, - similar a la paloma de la ensaladilla, junto con una salsa denominada valentina - del estilo a una salsa mexicana no picante-.

Laboratorio Gastronómico Los Álamos 

Calle del Carmen, 1, 

37300 Peñaranda de Bracamonte

923 54 02 22

Restaurante OroViejo

En el restaurante OroViejo tenéis la oportunidad de disfrutar de la cocina vanguardista de Héctor Carabias que prepara un Salmonete acompañado de una salsa Thai de Gambas. Para maridarlo, propone degustarlo con un vino Belondrade y Lurton.

Restaurante OroViejo                     

Plaza San Benito, 5.

37005.

Salamanca.

Tel: 923 21 54 92.

Restaurante Corrillo  

En el restaurante Corillo también se puede tomar un pescado de calidad. En este caso, proponen probar un jugoso Bacalao con salsa kaina y tomates asados. Disfrutadlo junto a un vino Gramona.

Restaurante Café Corrillo

C/ Meléndez, 18 

Salamanca 

Tel: 923 27 19 17 

www.cafecorrillo.com 


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