La calle Azucena, 3, contará desde el próximo domingo, con un nuevo espacio, el Gastrobar A Tapear. (Antiguo Lilicook). La apuesta de este establecimiento, que llega de la mano de un experto hostelero, Ángel Calvo, será la cocina creativa, las tapas elaboradas, los Menús Diarios y Especiales y sobre todo… su tranquila terraza. ¡No os lo perdáis!
De izda. a dcha. David Martín, Jefe de Cocina, Ángel Calvo, propietario del establecimiento, y Emiliano Guillén, cocinero del local.
Un nuevo estabecimiento llega a Salamanca, el Gastrobar A Tapear, que abrirá sus puertas el próximo domingo, 7 de mayo, -coincidiendo con el Día de La Madre-, en la calle Azucena, número 3. (Antiguo Lilicook). Para esta ocasión tan señalada, este espacio ha configurado un Menú Especial compuesto por cuatro platos, un postre, agua o vino, café y licores, por un precio de 32 euros.
Menú Especial Día de la Madre
El Gastrobar A Tapear ofrece un Menú Especial para el Día de la Madre. Como entrante, los comensales tienen la oportunidad de degustar Mousse de patata revolcona y crujiente de panceta. Ensalada de brotes tiernos, nueces y queso de cabra, como primer plato, junto con una elaboración de Corvina salvaje sobre cama de puré de remolacha y navajas de limón. El solomillo de ternera con pimientos asados y patatas gajo es la antesala del postre que será un Milhojas de té matcha con mango confitado y helado o Tarta de la casa con helado al gusto (a elegir). Agua, vino blanco o tinto, café y licores concluyen esta minuta. El precio es de 32 euros por comensal. ¡Os lo recomendamos, reservad con antelación!
Sobre el Gastrobar A Tapear
Esta nueva apuesta viene de la mano de un experto hostelero, Ángel Calvo, con más de cuarenta años de experiencia en el sector -como maitre en diferentes complejos hosteleros de la ciudad-. Ahora, a sus 57 años, decide emprender, aunando la experiencia que posee con la ilusión por iniciar un nuevo negocio en Salamanca. En los fogones se situarán David Martín, como Jefe de Cocina, y Emiliano Guillén, como segundo de abordo. Ambos conformarán un experimentado tándem para recrear los mejores platos y tapas.
Ángel Calvo, propietario de A Tapear.
David Martín, Jefe de Cocina de A Tapear.
El Gastrobar A Tapear apuesta por la cocina creativa en toda su extensión. Así, ofertará tapas elaboradas teniendo como referente el producto fresco, de calidad y de la tierra. Del mismo modo, contará con Menús del Día y Menús Especiales –de cara al fin de semana-. Asimismo, la terraza, ubicada en la citada calle Azucena y situada en un entorno tranquilo, será otro de sus atractivos ante la inminente llegada del periodo estival donde se podrán tomar también cafés, copas preparadas... Estará operativa desde las 11.00 de la mañana, momento en el que el gastrobar iniciará también su jornada.
Este espacio cuenta con una capacidad para sesenta comensales –en su interior- y doce mesas en terraza-. El próximo jueves, 11 de mayo, está prevista su inauguración oficial. ¡Os mantendremos informados! De momento, desde hosteleriasalamanca.es deseamos suerte y éxitos en esta nueva andadura.
Gastrobar A Tapear
Calle Azucena, 3.
C.P. 37 001
Salamanca
Info y reservas: 923 06 15 45/ 658 329 780