7 formas de comer jamón ibérico

Lunes, 17 de Julio de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

El jamón ibérico es uno de los símbolos de la gastronomía de nuestro país. Habitualmente, se suele consumir en pan tumaca -con aceite y tomate-. A parte de esta deliciosa forma, existen otras variantes a la hora de consumir este embutido. ¡Recopilamos siete maneras de tomarlo! 

1. Degustar un buen jamón ibérico recién cortado y en lonchas muy finas es un verdadero placer. A veces, menos es más... 

2. En croquetas también es una gran opción. Eso sí, preparad la masa vosotros mismos y elaboradlas en casa. Si las compráis no será lo mismo... 

3. Tomar jamón ibérico con frutas es otro de los modos más recurrentes y habituales -sobre todo en verano-. Precisamente, un plato muy típico en España es el jamón con melón. Es una combinación perfecta ya que los dos alimentos se complementan muy bien. 

4. Para dar sabor a guisos y potajes, el jamón ibérico es una opción inigualable. Podéis incorporarlo a platos de cuchara elaborados a partir de lentejas, alubias, arroces... Solo hay que tener cuidado para que no se quede muy seco.

5. Una forma menos convencional es utilizar el jamón en forma de sal. Para prepararlo se debe deshidratar el jamón en el horno y machacarlo. Dará un toque de sal a vuestros platos con cierto sabor a jamón. 

6. Tomar jamón ibérico en ensalada es una forma muy característica de Cataluña en la que la ensalada a parte de llevar lechuga o tomate, se le incorporan varios embutidos, entre los que se encuentra el jamón. ¡Animaos a prepararla en casa! 



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