El jamón ibérico y la tortilla de patatas, emblemas de la gastronomía española

Martes, 21 de Febrero de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Por Estela López

El jamón ibérico de bellota y la tortilla de patatas han sido elegidos, por votación popular, los emblemas de la gastronomía española en una iniciativa promovida por Madrid Fusión, la Federación de Cocineros y Reposteros de España y Saborea España.

La Real Academia de Gastronomía hizo una selección de 62 productos y 131 platos que durante dos meses se pudieron votar por internet para elegir los diez más representativos en cada categoría. Se registraron un total de 3.206 votos, según ha indicado el presidente de Madrid Fusión, José Carlos Capel, de los que se ha elaborado estos dos Top10. El jamón ibérico de bellota y la tortilla de patatas han sido elegidos, por votación popular, como los emblemas más característicos de la gastronomía española

A través de la mencionada página web, casi 2.000 personas han votado para elegir el plato y el producto que, en su opinión, mejor representan a la gastronomía española. Un factor que los turistas tienen muy en cuenta a la hora de elegir a nuestro país como destino y que ha contribuido a que en 2016 se batieran todos los records. 

Los mejores productos de España

  1. Jamón Ibérico de bellota
  2. Aceite de oliva virgen extra
  3. Azafrán
  4. Vinos tintos
  5. Quesos artesanos
  6. Pimentón de la Vera
  7. Mariscos
  8. Mazapanes
  9. Turrones y mantecados
  10. Cervezas y cítricos

Los mejores platos españoles

  1. Tortilla de patata
  2. Paella valenciana
  3. Gazpacho andaluz
  4. Cocido madrileño
  5. Cochinillo asado
  6. Fabada asturiana
  7. Croquetas
  8. Pulpo a feira
  9. Rabo de toro estofado
  10. Bacalao al pilpil

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