Menú 23 “Avante” de En La Parra

El establecimiento, situado en la calle San Pablo, llega con las pilas cargadas tras su merecido descaso. Por una parte, propone un nuevo Menú Degustación, "Avante", compuesto por ocho platos. También, han organizado una cena maridade compuesta por cinco vinos y cinco caldos diferentes el día 2 de marzo. ¡Os lo contamos!

El restaurante En La Parra regresa, con las pilas cargadas, tras un merecido descanso con una nueva apuesta culinaria denominada “Avante” . Como es habitual, este establecimiento ofrece una completa minuta compuesta por ocho platos . ¡Para no perdérselo y disfrutar de una completa explosión de sabores y texturas! Además, el jueves, 2 de marzo, el establecimiento ha organizado una cena maridaje con cinco vinos -de bodegas HispanoSuizas- y cinco platos. La cata estará dirigida por Pablo Ossorio, enólogo de la bodega.

Menú 23 “Avante” de En La Parra

- Pez mantequilla, huevas de yuzu y aguacate

- Verduras de temporada con fresas

 - Sopa de cocido con sus acompañamientos

 - Arroz ibérico, trufa y bacalao skrei

 - Sargo ahumado con piquillos, espinacas y ajo negro

 - Cochinillo asado, pera, membrillo y encurtidos

 - Natillas de coco y canela

 - Tarta alaska de cítricos

P.V.P. 37,00€ – IVA Incluido

En este menú degustación se condensan las experiencias y técnicas de nuestra cocina. Requiere pausa e implica mucho más que el sencillo arte del comer bien. En cada uno de los ocho platos podrá encontrar extraordinarias sensaciones. 

Restaurante En La Parra

La elegancia en la ejecución de los platos y el mimo hacia el producto empleado son elementos fundamentales en el Restaurante en la Parra. En este establecimiento de la Calle San Pablo (el mismo local que antes fuera el Restaurante Víctor Gutiérrez), elaboran cada 15 días un único Menú Degustación aprovechando los mejores productos de temporada y compuesto por ocho platos (incluyendo un pre-postre y un postre final).

El restaurante nace fruto de la decisión de Alberto Rodríguez, un salmantino que regresa a sus raíces hosteleras locales y abre un nuevo negocio junto a su pareja, Rocío Parra, a la que conoció trabajando en el restaurante Estrella Michelín leonés “Cocinandos”. 

Por otra parte, el establecimiento permanece abierto de martes a domingo de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:00. Los domingos por la noche y los lunes cierra por descanso. Para reservar mesa, lo mejor es hacerlo a través de su página web. 

 Restaurante En La Parra

San Pablo, 80

Teléfono: 923 06 47 83

Horario: Martes a Domingo de 13:30-15:45 h / 21:00-23:00 h.