El restaurante En la Parra celebra su segundo aniversario

Viernes, 29 de Septiembre de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López
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El restaurante En la Parra ha cumplido dos intensos años de vida y, por ello, nosotros hemos querido rendirle nuestro particular homenaje -culinario-. ¡Muchas felicidades, a seguir creciendo y superando metas! 

La andadura de este establecimiento, ubicado en la calle San Pablo -frente al Convento de los Dominicos-, comenzó la noche del 21 de septiembre de 2015.

El equipo del restaurante En la Parra celebrando su segundo aniversario.

Esta aventura comenzó con una decisión. La de Alberto Rodríguez, salmantino de nacimiento, que se propone regresar a sus raíces hosteleras locales y emprender un negocio junto a su pareja, Rocío Parra. Ambos llevaban cinco años trabajando juntos en Cocinandos, reconocido restaurante de  León con una Estrella Michelín, pero el proyecto de En la Parra” fue lo suficientemente atractivo como para arriesgarse.

El Restaurante En la Parra ofrece un único Menú Degustación de ocho platos: tres aperitivos, un plato principal –compuesto normalmente por un pescado y una carne- un pre-postre y un postre final. Aunque la oferta se centra exclusivamente en este Menú Degustación, variará mes a mes en función de los productos de temporada.

Actualmente, el equipo del restaurante En la Parra disfruta de un merecido descanso hasta el próximo día 5 de octubre. ¡Descansad y regresad con las pilas cargadas para continuar sorprendiéndonos con vuestro saber hacer!

Mientras tanto, repasamos algunas de sus creaciones culinarias...

Milhojas escalivada y sardina marinada.Ensalada de Quinoa, tomate y esferas de queso fresco. 

San Pedro, pisto y plancton. 

Restaurante En la Parra 

C/ San Pablo 80

Tel: 923 06 47 83


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