Semana Gastronómica Asturiana en La Tentazión de las Tapas

Martes, 21 de Noviembre de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López
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Este céntrico establecimiento recibirá a sus comensales, durante esta semana, con una interesante novedad culinaria: ¡su I Semana Gastronómica Asturiana! Permitirá disfrutar de cuatro platos típicos de la citada comunidad. 


La Tentazión de las Tapas, establecimiento situado en pleno ágora charro, ha puesto en marcha la Semana Gastronómica Asturiana en la que, mediante una serie de platos propios de la Comunidad, los comensales viajarán, de forma culinaria, hasta el citado espacio.

En la Semana Gastronómica Asturiana se podrá degustar:

- Cabrales al "Teyedu"

- Fabada de Prendes al estilo "Casa Gerardo"

- Cachopo con Cecina

- Crema de Arroz con leche (receta 1886).

PVP: 18 euros (IVA incluido) y 22 euros (con botella de sidra IVA incluido).

Nueva carta otoñal 

Por otra parte, el pasado mes de octubre, La Tentazión de las Tapas cambió su carta por una nueva, más otoñal, en la que prima la cocina tradicional  con toques más vanguardistas. Además, continúan incluyendo elaboraciones adaptadas a personas celiacas -una de sus señas de identidad-.

Más de veinte elaboraciones conforman su nueva apuesta culinaria entre Tapas Frías, Calientes, Ensaladas y Postres.  Cremat (Milhojas de foie y angula), Sardina ahumada con compota de Bloody Mary y Brandada de Bacalao son tres Tapas Frías estrella.

Sardina ahumada con compota de Bloody Mary. 

Brandada de Bacalao. 

Continuando con las Tapas Calientes destaca el Canelón de Carillera, el KFP (un sugerente pollo frito) o el Perrito Tentazión con pan de cúrcuma y pico de gallo.

En cuanto a las Ensaladas destaca la de Bogavante con vinagreta de corazones de tomate, la Ensalada de Perdiz Escabechada con Pisto de Piña Asada y la Quitapenas (Ensalada de tomate aliñado, pan cristal y jamón).

Para culminar con un postre, cobra notoriedad el Pomelo al Óleo compuesto por Ganache, aceite arbequina y picual, helado de piña y jugo de pomelo dulce con un toque de sal de vino. Este postre es una explosión de sabores que juega con ácidos y dulces.

* A parte de esta nueva carta, el establecimiento oferta una serie de raciones, un Menú Semanal y diferentes pinchos en barra - donde siempre dispondrán de un reconfortante plato de cuchara: garbanzos, callos, alubias...-

La Tentazión de las Tapas

Plaza Mayor, 18

37002 Salamanca

Tel: 923 26 34 86

Ver página web de la Tentazión


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