La cata más exclusiva de la temporada llega a La Cocina Vieja

El restaurante de Cabrerizos acoge el próximo viernes 24 de abril una cata de vinos muy exclusiva con la enóloga Begoña Jovellar. La cita, con solo 16 plazas, permitirá descubrir elaboraciones únicas -algunas aún no disponibles en el mercado- acompañadas de una selección de tapas pensadas para el maridaje.

La Cocina Vieja vuelve a apostar por experiencias gastronómicas diferentes con la organización de una cata de vinos exclusiva que tendrá lugar el viernes 24 de abril a las 21:00 horas en su restaurante de Cabrerizos. Una cita pensada para los amantes del vino que buscan algo más que una simple degustación.

El evento contará con la presencia de Begoña Jovellar, enóloga con más de 25 años de trayectoria en bodegas de referencia como Vega Sicilia u Otazu, quien presentará su proyecto personal iniciado en 2022. Una oportunidad única para conocer de primera mano su trabajo, su visión y los vinos que está desarrollando actualmente.

Uno de los grandes atractivos de esta cata será la posibilidad de probar dos vinos que aún no están en el mercado, elaboraciones muy exclusivas que se encuentran en fase de desarrollo y cuyo lanzamiento está previsto en 2027. Una experiencia difícil de encontrar y que convierte esta cita en una ocasión realmente especial.

Cata de vinos La Cocina Vieja

Durante la velada, los asistentes podrán degustar un total de cuatro vinos cuidadosamente seleccionados, procedentes de diferentes denominaciones de origen:

• Vino blanco con barrica (D.O. Rueda) – 100% Verdejo (añada 2022)
• Vino tinto con barrica (D.O. Ribera del Duero) – 100% Tempranillo (añada 2022)
• Vino tinto (D.O. Arlanza) – 100% Tempranillo (añada 2022, lanzamiento previsto en 2027)
• Vino blanco gran reserva (D.O. Rioja) – 100% Tempranillo blanco, añada 2022 (lanzamiento previsto en 2027)

La experiencia se completará con una selección de tapas diseñadas para acompañar cada vino, creando un maridaje pensado para potenciar los sabores de cada propuesta:

• Tartar de salmón ahumado
• Taquitos de jeta de cochinillo con encurtidos
• Pan bao de carrillera de ternera escabechada
• Muslo de pintada relleno de foie y pasas

El precio de la experiencia es de 29,90 euros por persona, una propuesta muy atractiva teniendo en cuenta el nivel de los vinos y la exclusividad del evento.

Además, se trata de una cita muy limitada, ya que solo habrá 16 plazas disponibles, lo que garantiza un ambiente cercano y una experiencia mucho más personalizada para los asistentes.

En definitiva, una ocasión perfecta para descubrir vinos exclusivos, conocer de cerca el trabajo de una enóloga de prestigio y disfrutar de una velada diferente en un entorno cuidado.

La Cocina Vieja  
Calle Miguel Delibes, 3 
Cabrerizos Salamanca
Reservas: 923 209 950 /634 404 018
www.lacocinavieja.com