Comienzan las I Jornadas de degustación del bacalao en La Fresa
Foie de bacalao con mermelada de tomate, Callos de bacalao o Secreto de bacalao al eneldo y pimienta rosa son solo algunos ejemplos de los platos que podrás comandar a partir de hoy, y hasta el próximo 22 de marzo en el bar La Fresa tapas & vinos. ¿Quieres descubrir todo lo que tienen preparado en las primeras Jornadas de degustación del bacalao? Te lo mostramos con detalle en HosteleriaSalamanca.es.
El bar La Fresa comienza hoy las que son sus primeras Jornadas de degustación del bacalao que, como no podía ser de otra manera, coinciden con la celebración de la Cuaresma. Pero es que no se trata de unas jornadas al uso, sino que en el emblemático establecimiento salmantino han creado originales elaboraciones que podrás comandar cualquier día de la semana, y además también tendrás a tu disposición un plato de cuchara con bacalao diferente de lunes a viernes a mediodía.
Los originales platos que han elaborado para la ocasión son los siguientes:
-Foie de bacalao con mermelada de tomate
-Kokotxas al pil-pil
-Callos de bacalao
-Tacos de bacalao confitado en tempura
-Lomos de bacalao a la plancha con ajitos y pimentón
-"Secreto" de bacalao al eneldo y pimienta rosa
-Bacalao Skrei al estilo La Fresa
Además, de lunes a viernes a mediodía podrás disfrutar de los siguientes platos de cuchara:
LUNES: Bacalao a la riojana
MARTES: Patatas con arroz y bacalao
MIÉRCOLES: Alubias con kokotxas de bacalao
JUEVES: Arroz caldoso con bacalao y langostinos
VIERNES: Potaje
No dejes pasar la oportunidad de visitar el bar La Fresa, sin duda uno de los lugares en los que comer los mejores platos de Cuaresma de Salamanca.
Bar La Fresa
Van Dyck 8
37005 Salamanca
Tlf: 923 25 76 74