'Concepto Charro', el nuevo menú corto del restaurante En la Parra que recupera el sabor de la memoria

El restaurante salmantino con una estrella Michelin En la Parra, introduce a partir de mañana, martes 26 de noviembre, su nueva propuesta gastronómica: el menú 'Concepto Charro', una experiencia más dinámica y tradicional especialmente diseñada para los almuerzos entre semana.

Disponible de martes a viernes no festivos, de 13.45 a 15.15 horas, el menú 'Concepto Charro' consta de seis pases que rinden homenaje a los sabores y productos de la tierra salmantina. Su enfoque es ofrecer una experiencia gastronómica más breve, pensada para quienes buscan un menú degustación excepcional pero con un formato más ágil.

Un viaje por los sabores de Salamanca

El menú arranca con un snack ibérico como primer pase, seguido de un aperitivo, un plato principal, un pescado, una carne y un postre. En este primer menú podrás encontrar platos como las lentejas estofadas con pollo de corral y foie, y un guiso de arroz con secreto de bellota.

El precio del menú es de 50 euros IVA incluido, e incorpora agua y café. Los comensales también tienen la opción de añadir un maridaje de 4 vinos cuidadosamente seleccionados por 40 euros adicionales, o elegir entre la amplia carta de vinos del restaurante.

'Concepto Charro' busca capturar la esencia de la cocina salmantina, destacando productos locales y recetas tradicionales que evocan el sabor de la memoria. Además, el menú será dinámico y cambiará algunos platos cada pocas semanas para adaptarse a los productos de temporada, garantizando una experiencia siempre fresca y variada.

Disponibilidad y reservas

Este nuevo menú estará disponible exclusivamente en horario de comidas, de martes a viernes, excepto festivos. 

Ya puedes realizar tu reserva para disfrutar del estreno de 'Concepto Charro'. Una oportunidad única para saborear Salamanca en un formato más accesible y rápido, sin renunciar a la calidad y creatividad que caracteriza a En la Parra.

¡Descubre la tradición renovada desde mañana en En la Parra!

Restaurante En la Parra
Calle San Pablo, 80
Teléfono: 923 06 47 83 
www.restaurantenlaparra.com