Grupo Martinica prepara diferentes novedades para los próximos meses

El Grupo Martinica ha comenzado con fuerza el 2020, y se encuentra inmerso en la preparación de numerosos proyectos. El primero de ellos será el estreno de nuevas cartas y menús ejecutivos, mientras que los siguientes se basarán en la organización de menús especiales como las de San Valentín y Carnavales, entre otros.

El restaurante María y el lobo será el primero en estrenar los nuevos proyectos del Grupo Martinica. Así, esta semana, concretamente el jueves 23, podrá disfrutarse de su nueva Carta y Menú Ejecutivo, que pasará a ser sólo una opción con un coste de 16,90 euros. Hasta el momento, en María y el lobo se podía optar por dos tipos de Menús Ejecutivos, el corto por 13,90€ y el largo por 17,90€. Pues bien, ahora se unifican ambos y se ofrecerá una opción intermedia.

Por su parte, el restaurante Martinica dispondrá de una nueva Carta a principios de febrero, así como de nuevos platos en su Menú Ejecutivo. Cabe destacar que incluirán al plato subcampeón de la IV Ruta Sentero: las Albóndigas de rabo de toro con carpaccio de calamar y trufa negra. 

Albóndigas de rabo de toro con carpaccio de calamar y trufa negra

Pero además de las nuevas cartas y menús ejecutivos, en ambos establecimientos también contarán con menús especiales para días señalados como San Valentín y Carnavales, y también tienen en proyecto cenas maridaje y otras muchas sorpresas, de las que os iremos dando cuenta puntualmente en Hosteleriasamanca.es.

Hay que recordar que Martinica fue el ganador del Premio Revelación en los últimos Premios HosteleriaSalamanca.es 2019. El jurado valoró su calidad y originales elaboraciones culinarias con influencias asiáticas, italianas, americanas y marroquís. Pero también el hecho de que todo en Martinica esté cuidado al detalle, desde la decoración del espacio hasta los emplatados, todo con el objetivo de que el cliente viva una experiencia única.   

 Los propietarios de Grupo Martinica, Francisco Gil Díaz y Marcello Salaris, recogen el Premio Revelación  

Martinica 
Pasaje Azafránal, 18 Local-6
Salamanca
Tel: 923 13 56 35

María y el lobo
Calle Azucena, 5
Salamanca
Tlf: 923 09 26 88