Hacienda Zorita Wine & Spa estrena carta y terraza para saborear la primavera

El establecimiento hostelero de lujo da la bienvenida a la primavera con una doble propuesta irresistible: la apertura de su terraza y el lanzamiento de su nueva carta, disponible a partir del lunes 14 de abril. Una combinación perfecta para quienes buscan disfrutar del mejor entorno, el producto de cercanía y una cocina cuidada hasta el último detalle.

Situada a orillas del río Tormes y rodeada de viñedos, la terraza de Hacienda Zorita Wine & Spa ya está operativa, ofreciendo el espacio ideal para comidas al aire libre, copas al atardecer o una escapada gastronómica durante Semana Santa. Todo ello acompañado de una carta renovada que pone en valor el producto local y de temporada.

Sabores que conquistan desde el aperitivo

La nueva propuesta gastronómica arranca con sus productos estrella de su Organic Farm, como la Pizarra de quesos o el Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo. En los entrantes destacan opciones como el Torrezno de cochinillo con patatas meneás, el Carpaccio de alcachofa con foie y jamón ibérico o la Parrillada de verduras con salsa romescu.

La carta recorre sabores desde el Duero al Atlántico con platos como el Tataki de atún con perlas de wasabi, el Ceviche de corvina con maracuyá y kikos, o el Bacalao con piperrada y mojo verde. Para los carnívoros, propuestas como el Solomillo de ciervo con salsa de frutos del bosque, el Mini tomahawk de la Dehesa, o el Lingote de cochinillo a baja temperatura con manzana ácida.

De su huerto… a tu mesa

La cocina de Hacienda Zorita también rinde homenaje a su propio huerto, con platos como la Ensalada de tomate de la huerta, la Ensalada de Padua con mozzarella de búfala y jamón ibérico, o la Burratina affumicata con quinoa y peras asadas. Ingredientes frescos, recogidos a pocos metros de la cocina, que refuerzan el compromiso de la Hacienda con la sostenibilidad y la calidad.

Con esta nueva carta, Hacienda Zorita ofrece una experiencia que va más allá de la gastronomía: es una invitación a desconectar, disfrutar del entorno natural y dejarse llevar por los sabores del campo charro.

Puedes ver la carta completa pinchando en el siguiente enlace:

-Nueva carta de Hacienda Zorita Wine & Spa

Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa
Pagos de Valcuevo Ctra. Salamanca - Ledesma. Km 12
Valverdón (Salamanca) 
Tel reservas: 923 129 400 / zorita@haciendazorita.com
www.haciendazorita.com