Rincón de Gonzalo: El Rincón de Gonzalo

La croqueta de Gonzalo puede presumir de estar entre las 6 mejores de España

Jueves, 16 de Enero de 2020

Ana Redondo

Con un nivel altísimo se celebró ayer el VI Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito dentro de Madrid Fusión, y aunque la de El Mesón de Gonzalo no consiguió alzarse con el gran premio, sí puede presumir de encontrarse entre las 6 mejores de España, después de haber sido seleccionada de entre casi medio centenar de recetas.

Gonzalo Sendín con su jefe de cocina, Marcos del Valle, y otro miembro de su equipo

La croqueta de El Mesón de Gonzalo ha recibido ya muchos elogios y reconocimientos a nivel nacional e internacional. Fue seleccionada este verano por ABC como una de las 10 mejores de España, y también fue protagonista en una revista internacional de viajes. Ayer aspiraba a convertirse oficialmente en la mejor croqueta de España en el VI Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito dentro de Madrid Fusión 2020, al haber sido seleccionada entre más de medio centenar de recetas.

Y aunque finalmente no pudo alzarse con el gran premio, sí que puede presumir de estar entre las 6 mejores de España, y de haber participado en un certamen que destacó por su alto nivel.

En este sentido, Gonzalo Sendín, propietario del Grupo Gonzalo, quiso mostrar su agradecimiento tanto a Madrid Fusión como a Joselito por haberle seleccionado, y aseguró que el premio ya ha sido "haber estado en esa final, haber disfrutado, haber aprendido, haber participado y haber colaborado". Además, destacó su sorpresa por la expectación que genera el concurso, con una gran afluencia de público y periodistas, y también "por el nivelazo terrible que había".

Restaurante El Mesón de Gonzalo
Plaza del Poeta Iglesias, 10, 37001 Salamanca.
Tel: 923 21 72 22
www.elmesondegonzalo.es

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